الأبيض ، فدقه ، ثم صب عليه الماء البارد واسقه إياه ، فان الذي جعل الشفاء في المراد ، قادر أن يجعله في الحلاوة .
( المحاسن 2 / 500 )
* عن أبي الحسن الرضا عليه السّلام قال : السكر الطبرزد يأكل البلغم أكلا .
( المحاسن 2 / 500 )
* وروي عن أبي عبد اللّه عليه السّلام أنه احتجم فقال : يا جارية هلمي ثلاث سكرات ، ثم قال : إن السكر بعد الحجامة يرد الدم الطري ، ويزيد في القوة .
( بحار الأنوار 59 / 124 )
* وقال العالم عليه السّلام : في العسل شفاء من كل داء . من لعق لعقة عسل على الريق يقطع البلغم ، ويكسر الصفراء ، ويقمع المرة السوداء ، ويصفو الذهن ، ويجود الحفظ إذا كان مع اللبان الذكر . والسكر ينفع من كل شيء ولا يضر من شيء وكذلك الماء المغلي .
( بحار الأنوار 59 / 261 )
* * *
السلق
التعريف
اسمه العلمي ( بيتا فلجارس صنف سيكلا ) عرفه قدما المصريين والإغريق والرومان عشب ذو حولين أوراقه كبيرة غضة ويشبه البنجر في كثير من أجزائه ويقال أنه أصل البنجر وتؤكل أوراقه مطبوخة كالاسفاناخ يتكاثر النبات بالبذور . السلق بالكسر بقلة معروفة تجلو وتحلل وتلين ، وتسر النفس ، نافع للنقرس والمفاصل ، وعصيره إذا صب على الخمر خللها بعد ساعتين وعلى الخل خمرها بعد أربع ، وعصير أصله سعوطا ترياق وجع السن والاذن والشقيقة ، وقال : الكرنب بالضم وكسمند السلق أو نوع منه أحلى وأغض من لقنبيط ، والبرى منه مر ، ودرهمان من سحيق عروقه المجففة في شراب ترياق مجرب من نهشة الأفعى السلق هو الذي يقال له بالفارسية : ( جقندر ) هو ثلاثة أصناف : فمنه كبير شديد الخضرة يضرب إلى السواد وورقه كبار عراض لينة حسنة المنظر ، ويسمى الأسود ، ومنه صغير الورق جعد سمج المنظر ، ناقص الخضرة ومنه ضعيف ورقه نابت على ساق طويل وورقه كثيرة دقيقة الاعلى في أسفلها جعودة ، وفي أعلاها الرقيق سبوطة ، طويل الساق إلى موضع الورقة ، وخضرته ناقصة جدا يضرب إلى الصفرة .