الجزر
التعريف
* الجزر محركة أرومة تؤكل ، معربة ويكسر الجيم وهو مدر باهي محدر للطمث ، ووضع ورقة مدقوقا على القروح المتأكلة نافع ، اسمه العلمي ( دوكس كاروتا ) من الفصيلة الخيمية وموطنه أوروبا وشمال أفريقية وغرب آسيا ويرجع تاريخ زراعته إلى أكثر من ألفي سنة عشب حوالي أو ذو حولين أوراقه مركبة مضاعفة غائرة التفصص قصيرة ، أزهاره صغيرة بيض أو بنفسجية في نورات خيمية تكتنز بمواد غدائية ثمنية أعمها السكريات والأملاح المعدنية والفيتامينات وبعض البروتينات ، غني بمادة البكتين وتؤكل الجذور طازجة أو مطبوخة أو مخللة وتصنع المربى من الأصناف لينة الألياف ذات النسب العالية من السكر ويتكاثر بالبذور .
الخواص
* عن أبي عبد اللّه عليه السّلام قال : أكل الجزر يسخن الكليتين ويقيم الذكر .
( الكافي 6 / 371 )
* عن بعض أصحابنا قال : قال أبو عبد اللّه عليه السّلام : الجزر أمان من القولنج والبواسير ويعين على الجماع .
( الكافي 6 / 371 )
* عن داود بن فرقد قال : سمعت أبا الحسن عليه السّلام يقول : أكل الجزر يسخن الكليتين وينصب الذكر ، قال : فقلت له : جعلت فداك كيف آكله وليس لي أسنان ، قال : فقال لي مر الجارية تسلقة وكله .
( الكافي 6 / 371 )
* عن داود بن فرقد قال : دخلت على أبي عبد اللّه عليه السّلام وبين يديه جزر ، قال : فناولني جزرة وقال : كل ، فقلت : إنه ليس لي طواحن ، فقال أما لك جارية قلت : بلى ، قال : مرها أن تسلقه لك وكله ، فإنه يسخن الكليتين ويقيم الذكر . .
( المحاسن 524 )
أصل خلق الجزر
* كان إبراهيم عليه السّلام مضيافا : فنزل عليه يوما قوم ولم يكن عنده شيء فقال : إن أخذت