آن را بطريق مذكور بعوض برنج با أرد برنج ساخت كه فرنى مىنامند يا با اقسام رشتهاى فرنكى تهيّه نمود
آب برنج
مقدارى برنج پاككردهء شسته را مدّت سه ساعت در أب كرم بخيسانند پس از آن بيرون أورده در ظرفى نهاده بقدر كفايت أب بروى آن ريخته يك ساعت با اتش ملايم بجوشانند وصاف كنند اندكى ليموى عماني كوبيده داخل آن صاف كرده كنند اكر لازم شود يك قاشق كنياك هم بان اضافه نمايند در اسهال مفيد است اراروت با شير هم از اغذيهء مناسبهء أطفال است
شير با دارچين
پنجاه مثقال شير را اندكى دارچين نرم كوبيده وقدرى قند ويك مثقال ونيم كنياك داخل كرده بهم بزنند در اسهال مفيد است اكر لازم شود قدرى كرم كرده بدهند
كوشت خام
كوشت بدون چربى مرغ يا كوسفند را كرفته پارچهپارچه يا قيمه كنند مثل ان قند اضافه كرده در هاون ريخته اينقدر بكوبند كه آب شود در اسهال هر دو سه ساعت يك مثقال نيم از ان بدهند
شيرهء كوشت خام
كوشت بىچربى را كرفته قطعهقطعه كرده در ظرفى ريخته با قاشق يا با چوب آن را سه ساعت بزنند تا تمام كوشت بهيئت ألياف بىرنكى كشته مايع محتوى در ان برنك خون كردد آن را صاف كرده از ان مايع برحسب لزوم وسن طفل روزى چند پياله يا چند قاشق در اسهال بدهند
طريق تهيهء ماء الشعير
هفت مثقال جو را اوّل در أب سرد شسته پنج دقيقه در أب كرم جوشانيده آن