بشير دادن با پستانك داشته باشند أو را مجبور نمايند در آن وقت در دو ماه اوّل شير الاغ خالص بدون اينكه چيزى داخل ان كرده باشند بدهد واكر الاغ پيدا نشود شير كاو وبز چنانكه ذكر شد اوّل دو ثلث وبعد نصف أب داخل كنند ودر أواخر يكثلث أب داخل كنند وچنانكه بيان شد پستانك را همهروزه بشويند ومقدار شير را بطورى مقدّر كنند كه مساوى شير مادر باشد وبانحرارتى كه مذكور شد كرم كنند وداخل پستانك كرده بدهند وبر طبيب است كه هركز راضى نشود كه در دو ماه اوّل بعد از تولد بجز شير مادر ودايه داده شود چه اكر بلافاصله بعد از تولد از پستانك شير بدهند چند روزى نمىكشد كه تلف مىشود
جدول معرفت اجزا شيميائى شيسرهاى مختلف آب روغن شكر شسير واملاحى كه ذوب مىشوند مادهء پنيرى كه ذوب نمىشود
درصد قسمت شير
زن / الاغ / مادة كاو / بز
89 / 91 / 87 / 82
2 / 1 / 4 / 5
5 / 6 / 5 / 4
4 / 2 / 4 / 9
طريقهء خامسه در امتحان شير
- بايد شير سفيد نه خيلى غليظ ونه خيلى رقيق باشد بعض أطباء مىچشند يا در قاشقى ريخته خالى كرده قدرى كه در ته قاشق مانده امتحان كرده واز ان حكم بخوب وبدى شير مىكنند يا آنكه چند قطره از آن را در روى ناخن يا در روى اينه مىريزند وقدرى كج مىكنند اكر بزمين نمىريزد مىكويند خوبست اكر مىريزد مىكويند قابل تغذيه نيست يا از قيماق كه بروى ان بسته مىشود حكم مىكنند حق اين است كه خوبى شير از نظر كردن بتنها معلوم نمىشود مكر بتوسّط اسبابى كه آن را ( لاكتكپ ) يعنى ممتحن اللبن نامند الت كوچكى است كه در اروپا در أغلب