ملفوف
Brassica Oleracea
يعتقد بأن منشأ الملفوف أوروبا نظرا لكثرة وجود نوع منه ينمو بريا على طول الساحل الصخري للبحر الأبيض المتوسط .
وللمحيط الاطلنطي ، وعلى ساحل المانش الافرنسي . .
ولدى درس أنواع الملفوف المختلفة وأسمائها يظهر لنا بأن منشأ الملفوف لا يمكن حصره في أوروبا وخصوصا وانه وجد بصورة برية في الشرق المتوسط .
ومن الممكن ان يكون منشأه الأصلي شواطيء البحر الأبيض المتوسط ومنها انتقل إلى المناطق الداخلية الأوربية وإلى الجزر الموجودة في هذا البحر . .
وإذا نظرنا إلى أسماء الملفوف المختلفة التي سنذكرها فيما يلي نميل إلى الاعتقاد بأن منشأ الملفوف شواطيء البحر الأبيض المتوسط .
ملفوف جزيرة الباليار
Brassica balearis
ملفوف جزيرة كريت
Brassica Cretica
ملفوف جزيرة سردينا
Brassica Insularis
والظاهر أن الملفوف لم يكن معروفا لدى الأمم القديمة ولم ار له ذكرا في الكتب الزراعية القديمة .