شوفان
Avena sativa
تاريخ زراعة الشوفان مشابه لتاريخ زراعة الشيلم .
لم يعتن المصريون القدماء ، والعبرانيون بهذه الزراعة ، واما الفينيقيون فقد ابتدأوا بزرع الشوفان في الألف الأول بعد المسيح . وذكر الإغريق الشوفان كنبات ينمو بين الزرع .
وكتب كاليان وهو طبيب يوناني شهير في الجيل الثاني بعد المسيح ان الشوفان يكثر وجوده في منطقة بركام في آسيا الصغرى ويعطى علفا للخيل ، ويستهلكه الانسان في حالات المجاعة .
وذكر بليني ان الجرمان كانوا يتغذون بالشوفان في ألمانيا . ويقدر ان الانسان ابتدأ بجمع الشوفان وزرعه في الجيل الأول بعد المسيح .
شونيز
Nigella sativa
نبات عشبي من الفصيلة الشقيقية ، يسمون بزره حبة البركة ، والحبة السوداء ، وينثرونه في الشرق على الخبز لجمال المنظر ولذة الطعم .
وقد ورد ذكره في الكتاب المقدس :
« أليس انه إذا سوّى وجهها ببذر الشونيز وبذر الكمون ويضع الحنطة في اتلام ، والشعير في مكان معين والقطاني في حدودها ( أشعيا 28 : 25 ) .
ان الشونيز لا يدرس بالنورج ولا تدار بكرة العجلة على الكمون بل بالقضيب يخبط الشونيز والكمون بالعصا ( أشعيا 28 : 27 ) .