هقم : هقم كفرح : اشتدّ جوعه .
همت : همت الثّريد : توارى في الدّسم .
الهليس : في « كنز الفوائد في الموائد » ص 58 : ( الهليس : حلوى مصنوعة من الأرز واللبن والسكّر مضافا إليها . اللوز والفستق والزبيب ونحوها ) .
الوأج : الجوع الشديد .
وجب : أكل أكلة واحدة في النهار ، كأوجب .
ووجّب عياله : عوّدهم أكلة واحدة كذلك .
الوجبة : الأكلة الواحدة في اليوم والليلة أو : أكلة في اليوم إلى مثلها في الغد . وفي « آمال المرتضى » المخطوطة ص 433 : ( الوجبة والودمة ) .
الوجيئة : في القاموس : الوجيئة : تمر أو جراد ، يدقّ ويلتّ بسمن أو زيت فيؤكل .
الوديكة : دقيق يساط بشحم ، كالفطائر الرقاق الهشّة .
الوشيقة : البسطرمة ، واسمها بالتركية : باصديرمه .
وفي « العقد الفريد » ج 3 ص 380 : الوشيقة : اللحم القديد .
وفي القاموس : ( العفير : لحم يجفّف على الرّمل في الشمس ، ويسمى :
الوشيق أو الوشيقة ) .
الوغير : ( طعام من اللبن ، يغلى ويطبخ . ويرادفه : الكشك ) .
الولث : بقية العجين . في الدّسيعة ، وهي : بقايا في الإناء المعدّ لتخميره ، ليصلح خبزه .
الياقوتيّة : تعمل من اللحم بعد دقّه ، ويضاف إليه الزيت والدارصينى
الموسوعة التيمورية من كنوز العرب في اللغة والفن والأدب — صفحة 63
مساهمون: أحمد تيمور باشا
ص٦٣