ومنهم من خصّه بالمخللات التي تستعمل لتشهى الطعام ا ه باختصار . وانظر « غرر الخصائص » ص 229 : حكاية فيها : والطرشى والمخلل : الكامخ .
الكباب : بفتح الكاف : اللحم المشرّح ، والتكبيب عمله .
وفي اللسان : الكباب : الطّباهجة ، والفعل التكبيب ، وتفسير الطباهجة مذكور في موضعه أنه فارسي معرّب .
الكبان : طعام من الذرة لليمنيين .
الكبنّة : كدجنّة : الخبزة اليابسة .
كتّع : كتّع اللحم كتعا : قطعه صغارا .
كثأ : كثأ اللبن - كمنع : ارتفع فوق الماء ، وصفا الماء من تحته .
كثع : وفي الشرح أنّه يقال فيه أيضا : كثع .
كدا : كدا - كفتى : لبن ينقع فيه تمر برنىّ تسمّن به البنات .
كديراء : كديراء - كحميراء : حليب ينقع فيه تمر برنىّ يسمّن به النساء .
الكريص : طبخ الحمّاض باللبن ، فيجفّف فيؤكل في الغيط .
كسبريّة : في « كنز الفوائد في الموائد » ص 118 السمك الكزبرية ، والكسبرية في الفول والسمك - يكثرون فيها البصل - ويضعون فيها كمونا فكان الأولى تسميتها بالبصلية ، والظاهر أنّها كانت تصنع أولا بالكزبرة ، ثم تركت ، وبقي اسمها .
كسكسو : في « مطالع البدور » ج 2 ص 58 - 59 : أبيات للمعمار فيها :
الكسكسى .
والكسكسى : طعام للمغاربة معروف بمصر . ويقول له المغاربة أيضا :
كسكسو ، وأصل الكلمة : سكسو ، ولعلّها بربرية ، ثم عربت إلى : كسكسو
الموسوعة التيمورية من كنوز العرب في اللغة والفن والأدب — صفحة 57
مساهمون: أحمد تيمور باشا
ص٥٧