العطش وينفع من البلغم وإذا تمضمض به الإنسان ساخنا نفع من تورم الأسنان ، ويلطف الأغذية الغليظة ويرق الدم . . . ويعتبر الخل من العوامل المساعدة على التخلص من مرض السكر وهو ينفع المصابين به . ومن أضراره أنه حالة الإفراط منه يضعف من قوة الإنسان لذا لا يستحسن الإكثار منه ثم إنه يولد مادة صمغية لزجة في المعدة .
الأطعمة والأشربة ، آدابها وفوائدها ( النفحات الزكية في شرح الأرجوزة الأعسمية ) — صفحة 98
مساهمون: الشيخ محمد علي الأعسم
ص٩٨