باب الخس والشلغم
والأكل للخسّ مصف للدم * ويذهب الجذام أكل الشلجم ( 1 )
( 1 ) الخس : بقل عريض الورق يؤكل نيئا . وللخس فوائد عظيمة منها أنه يصفي الدم ويساعد على الهضم ويورث النعاس . وهو غني ببعض المعادن وخاصة الكالسيوم . . وقد ورد بحق الخس مدح عن طريق أهل البيت عليهم السّلام .
عن أمير المؤمنين عليه السّلام قال : قال رسول اللّه صلّى اللّه عليه وآله : « كل الخس فإنه يورث النعاس ويهضم الطعام » « 1 » .
و
قال الصادق عليه السّلام : « عليك بالخس فإنه يقطع الدم » « 2 » .
أي يطفي أو يصفي الدم .
محمد بن يعقوب . . . عن أبي عبد اللّه عليه السّلام قال : « عليكم بالخس فإنه يصفي الدم » « 3 » .
و
عنه عليه السّلام أيضا قال : « عليكم بالخس فإنه يصفي الدم » « 4 » .
وقد اعترف الطب الحديث بفوائد الخس التي قالها أهل البيت عليهم السّلام « ويستفاد من أوراق الخس في مكافحة الإمساك المزمن نظرا لاحتوائه على الألياف السليلوزية . . . » « 5 » . ومن فوائده أيضا أنه ينفع البصر والأعصاب « . . . فتناول الخس يقوي البصر والأعصاب » « 6 » . وأما سبب ميل الإنسان إلى النوم بعد تناول الخس هو « أن السبب فيما يعرف عن ميل من يتناول الخس إلى النوم وهدوء الأعصاب هو وجود مادة تدعى تراليرس ذات خصائص
هامش
( 1 ) رمز الصحة ص 185 باب الخس فقرة ( 3 ) . مكارم الأخلاق ص 183 .
( 2 ) مكارم الأخلاق ص 183 .
( 3 ) وسائل الشيعة ج 5 ص 324 ط . حجرية .
( 4 ) فضائل الضيافة ص 35 .
( 5 ) الغذاء لا الدواء 240 .
( 6 ) المصدر السابق ص 239 .