اشرف و همچنين اكر هوا سرد بود و شراب نو تعديل آن بخيسانيدن جوزبوا در انجا و مزج شراب به عرق كاوزبان و بادرنجبويه و تنقل بجوار شنات اترج و مصطكى و عود مىكنند و هركه خواهد كه احوال شراب را بتفصيل معلوم كند از اصناف محمود و مذموم و ذكر تنقلات و طرق اصلاح و مزج و كيفيت آشاميدن و وضع و جكونكى مجلس و مبطيات و مسرعات سكر و اخذ و اتيان شراب بحسب فصول و اسنان و امزجهء اصناف و اشخاص و امثال آن رجوع برساله بنج مجلس اين اقل عباد اللّه نمايد كه در ان باب نوشته و استيفاى ابحاث نموده شده
ألواح الصحة ( فارسي ) — صفحة 83
مساهمون: متطبب جيلاني ( گيلانى )
ص٨٣