تخطي إلى المحتوى الرئيسي

ألواح الصحة ( فارسي ) — صفحة 61

مساهمون:

ص٦١
صحت او را مكر آنكه مضعف بدنيست و موهن قوة اصحاب رياضت

لوحه [ بيان منافع و مضرات اغذيه غليظه و لطيفه ]

اغذيهء غليظه از كوشت كاو و حيوانات بزرك از ماهى و غير آن و ؟ ؟ ؟ ايس بلحوم بط و قاز و كرنب و عدس و قطر و لحماة و اشباه و نظايرشان مسمّن بدن و مولّد دم غليظ متين است امّا مسدّد و مكدّر ارواحست و اغذيهء لطيفه مانند كوشت برّها و كوشت مرغ جوان و ماهيهاى ريزه و شورباهاى سبيد و ماش و برنج و امثال آن توليد دم صافى رقيق مىكند و ضعف در بدن حادث مىكرداند و حجارى و منافذ غذا و روح را متسع و منفتح مىسازد و اغذيهء متوسطّه مانند كوسفند جوان و كاو برّها و تخم مرغ نيمبرشت و شير تازه و پنير تازه مصلح ابدان