الباب الحادي عشر : في أمراض المعدة
[ الفصل الأول : في سوء مزاج المعدة « 1 » ]
يكون إما حارا بلا مادة . وعلامته : العطش « 2 » والجشاء الدخاني لما يحترق فيها الغذاء فتنفصل عنه أبخرة دخانية محترقة وفساد الأغذية اللطيفة « 3 »
هامش
( 1 ) . معالجات واعظى :ILL temperament of the stomach.
( 2 ) . ويكون سكون هذا العطش بالماء البارد فوق سكونه بالهواء البارد بكثير بل لا تفعل الهواء في تسكين هذا العطش شيئا لعدم وصوله إلى المعدة بخلاف الكائن عن حرارة القلب وقوة من أعضاء الصدر فإن العطش الكائن عن هذه الحرارة يكون سكونه بالهواء البارد أكثر من سكونه بالماء البارد .
( 3 ) . لان قبول هذه الأغذية الانفعال عن الحرارة أكثر إذا كانت مع لطافتها قليلة لأن الكثير أبعد قبولا للاحتراق .
ولقائل أن يقول : لما كان الهضم يتمّ بإحالة من الحرارة كانت قوة الحرارة مقوية للهضم لا محالة وإذا كان الفعل قويا فلا شك أن الهضم في الغذاء المستعدّ جدا يكون أقوى وأسرع وأتم وإذا كان كذلك وجب أن يكون هضم المعدة الغذاء الخفيفة واللطيفة أسرع سواء كانت المعدة حارة أو غير حارة لكنه يكون في الحارة أسرع جدا فكيف يفسد هذه الأغذية في المعدة الحارة .
وجوابه : أن فساد هذه الأغذية في المعدة الحارة لا لزيادة قوة الهضم بل لأن آثار الحرارة الغريزية عن الاعتدال يسبق آثار الهضم في الأغذية ؛ لأن الهضم إنما يتمّ بإحالة الغذاء إلى مشابهة جوهر العضو . . . أو إلى قريب منه وهذه الإحالة لا شك انها عسرة في جميع الأغذية لأنها يتم با فساد صورة الغذاء وما يقرب منه فيحتاج كذلك إلى مدة لها قدر صالح ويختلف ذلك بحسب غلظه ولطافته اختلافا كثيرا لأن الطعام إذا كان -