المشمش « 1 » الجافّ أزيد بردا ، وأقلّ رطوبة من الطرىّ الرطب .
وإنما يستعمل هذا المقدّد في أكثر الأمر ، بعد نقعه . وهذا النقع يعيده كما كان : رطبا ، ويبقى برده كما « 2 » كان أولا ؛ فلذلك كان المشمش المنقوع ، شديد البرد ، كثير الرطوبة . فلذلك « 3 » هو شديد الموافقة للمحرورين جدّا ، ولذلك هو أوفق الأشياء لأصحاب المعد الحارّة .
وهو نافع جدّا من البخر الكائن عن حرارة المعدة ؛ وذلك « 4 » لأجل إخماده لحرارتها . وكذلك الماء الذي « 5 » ينقع « 6 » فيه هذا المشمش « 7 » ولكنه لأجل شدّة لطافته ، قد يستحيل في المعد الحارّة « 8 » مرارا . فلذلك ، من أراد « 9 » التبريد به ، فليكن نقعه « 10 » مع شئ من حبّ الرمان الحامض أو مع التمر هندىّ فإن ذلك بقوة حموضته ، يمنع استحالة هذا المشمش « 11 » إلى المرار .
وينبغي أن يكون تناوله مع شئ من السكر ونحوه ، وذلك لأنه إذا لم يكن معه سكر ، فقد يتأخّر بقاؤه « 12 » في المعدة ، إلى أن يشتدّ « 13 » تسخينه فيها
هامش
( 1 ) ح : المشمس ، ن : المسمش .
( 2 ) ح : كما .
( 3 ) غ : ولذلك .
( 4 ) ن : ودلك .
( 5 ) ن : الدى .
( 6 ) ح ، ن : ينتقع .
( 7 ) ح ، ن : المشمس .
( 8 ) ح ، ن : الحادة .
( 9 ) ن : ازاد .
( 10 ) ح ، ن : نفعه .
( 11 ) ح ، ن : المسمش .
( 12 ) : . بقاه .
( 13 ) ن : تشتد .