الفصل الأول في ماهيّة الكرّاث « 1 »
إنّ الكرّاث منه ما له رؤوس « 2 » وهو الشامىّ « 3 » . ومنه ما ليس له رؤوس « 4 » ، وهذا منه برّىّ ويسمّى كرّاث الكرم ومنه بستانىّ ويسمى كرّاث المائدة « 5 » ويعرف بدمشق بالقرط .
والكرّاث « 6 » الشامىّ وهو الذي له ( رؤوس ، منه ما ) « 7 » رؤوسه « 8 » كبار جدّا ، ومنه ما ليس كذلك . والذي رؤوسه كبار جدّا ، رؤوسه مستديرة تكاد تملأ الكفّ ، وهذا ليس لرؤوسه أعناق طوال ، بل أعناقه قصيرة غليظة . والذي رؤوسه ليست بكبار ، فمنه ما لرؤوسه « 9 » أعناق طوال ، ومنه ما ليس كذلك ، وهذه الرؤوس « 10 » ، ليست تزيد في غلظها « 11 » على الأعناق زيادة كثيرة .
هامش
( 1 ) غ : الكرات .
( 2 ) ح : رؤوس ، ن ، غ : روس .
( 3 ) ن : الشابى .
( 4 ) ح : رؤوس ، ن ، غ : روس .
( 5 ) ن : المائية .
( 6 ) غ : والكرات .
( 7 ) ما بين القوسين ساقط من ن .
( 8 ) ح : رءوسه ، ن ، غ : روسه .
( 9 ) ن : روسه .
( 10 ) ن : الروس ، ح : الرؤوس . ( وكذلك في المرات التالية التي وردت فيها الكلمة ) .
( 11 ) ن : غلطها .