والسكر فتكون أعدل وأكثر تغذية « 1 » . وينبغي أن يكون خبز القطايف « 2 » مختمرا ليقل « 3 » غلظه « 4 » ، فإنه غليظ . ولذلك فإنّ « 5 » القطايف يعسر هضمها ، وتحدث السدد « 6 » ، وتولّد الحصى « 7 » وتضرّ « 8 » المشايخ وضعفاء الهضم ، وإنما يوافق التعبين « 9 » والمحرورى « 10 » المعد .
قعبل « 11 »
هذا نبات أحمر اللون مرّ الطعم ، يحذى « 12 » اللسان . وورقه يشبه « 13 » ورق السوسن وقوّته وأفعاله قريبان من الأشقيل « 14 » ولذلك إذا عجنت الكرسنة بعصارته واتّخذ من ذلك أقراص ، كانت تلك الأقراص شديدة النفع من الطحال
هامش
( 1 ) غ : تعديه .
( 2 ) ن : اللقطايف .
( 3 ) : . يختمر الثقل .
( 4 ) ح ، ن : غليظه .
( 5 ) ح : كان .
( 6 ) ح ، ن : السدد فيها !
( 7 ) : . الحصا .
( 8 ) ن : ويضر .
( 9 ) يقصد : المتعبين . . والعبارة في الجامع ( 4 / 26 ) نقلا عن كتاب الرازي ( منافع الأغذية ) بلفظ :
صالح لمدمنى الرياضة .
( 10 ) ن : المحرورين .
( 11 ) : . قصبل !
( 12 ) ح : يحدى .
( 13 ) غ : يسير .
( 14 ) غ : والاسفيل .