وهو يحلّل ويجذب من العمق ، بلا أذى . والمتّخذ من دقيق الحنطة : مسخّن بقوّة ، جلّاء « 1 » ، محلّل ، ملطّف ، شديد النفع للأورام العارضة في أسفل القدم وينضج سائر الأورام . وإذا خلط بالملح ، أنضج الدّماميل وفجّرها . وإذا فقد الخمير عجن الدقيق بالزيت مع الماء ، ويترك ليلة ، فإنه يصبح خميرا .
وإذا نقع الخمير في الماء ، وصفّى بعد ساعتين ، ووضع فيه قليل طباشير وزعفران وسكّر وشرب بماء بارد ؛ فإنه ينفع الخمار جدّا ، ويقطع العطش . والحسو المتّخذ من الخمير بأن يحلّ الخمير في الماء ، ثم يطبخ ، ويقطّر عليه قليل من الخلّ : يعقل البطن .
خمان
هذا نبات منه كبير ومنه صغير ، واسم هذا النبات باليونان أقطى . والكبير منه شبيه بالشجر ، له أغصان مستديرة ، لونها إلى البياض ، وورقه « 2 » ثلاثة أصابع أو أربعة « 3 » ، أصغر من ورق الجوز متفرقة على كل غصن ، ثقيلة الرائحة . وعلى أطراف الأغصان أكلّة عليها زهر أبيض ، وثمره شبيهة بالحبة الخضراء ، لونها إلى فرفيرية وسواد . وهذا الحبّ مجتمع كالعنقود ، كثير الماء ، تفوح منه رائحة الشراب .
وأمّا الصغير من هذا النبات فإنه يسمّى خاما أقطى وهو أصغر من الأول بكثير ، وأشبه بالعشب ، وله ساق مربّع ، كثير العقد ، وورق مشرّف ، متفرّق بعضه من بعض ، نابت « 4 » في كل عقدة ، شبيه بورق اللّوز في أطرافه تخريم وهو أطول من ورق اللّوز ثقيل الرائحة . وعلى رأسه هذا النبات ، إكليل شبيه بإكليل الصّنف الأول ، وله غلظ في غلظ إصبع .
وقوّة هذين الصّنفين ، قوّة تحلّل قليلا ، وتجفّف ، وتدمل . وقوّة الخاما أقطى وهو الأصغر منهما ، قوّة مبرّدة مسهلة ، لرطوبة مائيّته . وهو ردئ للمعدة وإذا طبخ ورقه ، أسهل بلغما ومرّة ، وكذلك ساقه إذا طبخ وهو طري . وإذا طبخ أصله بالشراب ، كان موافقا لأصحاب الاستسقاء . وذلك لأجل تجفيفه الرطوبات . وإذا جلس النساء في طبيخه ، ليّن صلابة الرّحم ، وفتح انضمامها .
وإذا شرب من طبيخ أصل هذا النبات بالشراب ، نفع من نهش الأفعى . وإذا شرب طبيخ ثمرة هذا النبات بالشراب ، نفع الرّحم ، وليّن صلابته ، وأصلح حاله . وإذا لطخ الشعر بطبيخ هذه
هامش
( 1 ) ه ، ن : جلاه .
( 2 ) : . وورق .
( 3 ) : . ثلاث أصابع أو أربع .
( 4 ) غير منقوطة في غ . - ه ، ن .