الفصل الأول في ماهيّة الخوخ
إنّ هذا ثمر « 1 » معروف ، وهو مختلف المقدار واللّون ، فمنه ما هو كبار جدّا أبيض اللون ، يوجد فيه كثيرا نقط حمر . ومنه ما هو كذلك ، أعنى كبارا بيضا « 2 » إلّا أنه يضرب إلى حمرة شديدة .
ومنه ما هو صغار صفر ، وحمر وبيض . وأيضا منه ما هو شديد اللّين جدّا ، ومنه ما هو متماسك إلى قوة وصلابة . وأيضا منه ما هو ملتصق بحبته ، ومنه ما هو متبرّئ عنها .
وشجره سريع النمو ، متخلخل الجرم ، ينقصف سريعا . وورقه مستطيل في طعمه مرارة ظاهرة . ومع ذلك ، فإنّ خشبه يسوّس بسرعة . ويلقى ورقه في كل عام . وزهره إلى اسمانجونيّة « 3 » ما ، مع البياض .
وطعم هذه الثمرة فيه حلاوة ، وتفاهة مائيّة ، مع قبض ظاهر ، ومرارة خفيّة . وجوهر هذه الثمرة كثير المائيّة ، خاصة ما كان منها شديد اللّين ، خاصة ما كان متبرّئا عن الحبّ ، خاصة ما كان ينفلق حبه بنفسه ؛ فإنّ هذا إنما يكون كذلك إذا كان لبّ هذه الحبة كثيرا جدّا ، حتى يفلق القشر بزيادة عظمه ، وإنما يكون كذلك إذا كانت مادته كذلك . وذلك إنما يكون ، إذا كانت المائيّة كثيرة . ولذلك فإنّ هذا الثمر ، إنما يجود ويكثر « 4 » إذا كان بقرب المياه .
وفيه أرضيّة يسيرة ؛ ولذلك فإنه إذا اعتصر كان له ثفل ، وإذا جفّ كان له حجم ظاهر .
وهذه الأرضيّة تقلّ جدّا في النوع الشديد اللّين منه ، خاصة المتبرّئ عن حبّه « 5 » ، وتكثر « 6 » في النوع الصلب الملتصق بالحبة .
وهذه الأرضيّة على ثلاثة أنواع ، وذلك لأنّ بعضها باردة قابضة ، وبهذه يحدث القبض في طعم هذه الثمرة . ( ولما كان هذا القبض في طعم هذه الثمرة ) « 7 » ظاهرا ، لا جرم كانت هذه الأرضيّة فيه
هامش
( 1 ) غ : تمر .
( 2 ) ه ، ن : كبارا بيض .
( 3 ) الاسمانجونية : اللون السماوي ( الأزرق الفاتح ) وهي كلمة فارسية الأصل ، مكوّنة من ( اسمان ) و ( كون ) أي : لون السماء .
( 4 ) ه ، ن : ويكبر .
( 5 ) غ : حبته .
( 6 ) : . ويكثر .
( 7 ) ما بين القوسين مكرر مرتين في غ .