بالطبخ ، ويستعمل منه بكرة كل يوم مقدار قدح ، ويقوى للمبرودين بالزنجبل ، والشقاقل « 1 » ، وماء العسل جيد خصوصا بماء طفى فيه الحديد مرارا كثرة ، والشراب الحديث ، والعنب الطريّ جيد ، وإن شرب من عصارة الجرجير مع نبيذ صلب « 2 » ظهر نفعه في الحال . ومن أدمن أكل العصافير وشرب اللبن عوضا عن الطعام والشراب لم يزل منتشرا كثير المنى .
ومن المركبات :
المثروذيطوس « 3 » ، ودواء المسك ، وثلاثة مثاقيل من جوارش البروز في ماء الجرجير « 4 » ، ودواء الإسقنقور ، ومعجون الفلاسفة .
الأغذية :
لحم الضأن بالحمص والبصل والحنطة . والرشتا ، والباقلاء ، مفردة ومجموعة ومبذرة بالدارصيني ، والخولنجان ، وملح الإسقنقور ، والزنجبيل أو جوذابة ، والجدي الذكر السمين ، والدجاج المسمن . والفراريج المسمنة ، والهرائس ، والعصائد والأرز باللبن وخصوصا « 5 » مع اللحم واللحم بالهليون ، والبيض « 6 » ، والكرات ، والبيض النيمبرشت ، والسمك المشويّ ، والخيار ، والقرع ، والقثاء ، والخوخ ، واللبن ، كل هذه توافق المحرور ، وكذلك السرطانات النهرة ، والفواكه الرطبة كالعنب ، ويجتنب القوى الحموضة كالخل ، والحريف ، والمالح ، والمخدّر كالخس ، والنعناع يقوي أوعية المنى ، ويثير الشهوة ، ولحم التيس غاية « 7 » .
هامش
( 1 ) الشقاقل : الاسم الشائع : شبث الجبل - شقاقل ( نبطية ) - ششقاقل - حشقاقل - حشقيقل - جزر بري - جزر إقليطي ( وحبّه يسمى . حرض النيل ) - رعبوب الجمل - جمجم . ( معجم أسماء النبات ، ص 135 ) .
( 2 ) ط : « صلب عظيم » .
( 3 ) المثروذيطوس : كلمة يونانية معناها : ترياق ضد السم .
( 4 ) الاسم الشائع : كرفس الماء - قرّة العين - الصداء - الصّدى - الحصواء ( اليمن ) - قرنانوش ( الجزائر ) - جرجير الماء - روانس . ريواس . سير ( فارسية ) . ( معجم أسماء النبات ، ص 170 ) .
( 5 ) الأصل : « وخصوصا مع اللحم بالهليون » .
( 6 ) ح : « أو البيض بالكراث » .
( 7 ) الأصل : « ولحم النسر » .