المعدة ، ويشهى ويسكّن الغثيان ، ويحبس الطمث ، ويسوّد الشعر .
سلق « 1 » :
حار يابس في الأولى ، فيه بورقية ملطّفة ، وتفتيح وتحليل ردئ للمعدة ، قليل الغذاء ، مغث ، عصارته تقتل القمل ، ويغسل بها الرأس فتذهب النخالة .
سبستان « 2 » :
معتدل ، يليّن الحلق والصدر والبطن .
سكر :
حار رطب في الأولى ، والعتيق إلى اليبس ، وقصبه في طبعه ، وأشدّ تليينا ، وكلما صفا قلت حرارته ويليّن الصدر والحلق ، ويزيل خشونته ، ويفتح السدد ، وفيه تعطيش يوافق المعدة إلا الصفراوية ، ويجلو البلغم ، ويلين البطن ، والأحمر منه أشد تليينا .
سمن :
حار رطب في الأولى ، منضج ، محلل ، ملين للحلق والصدر ، وينضج فضلاته وخصوصا بالعسل واللوز ، وهو ترياق السموم المشروبة .
سفرجل « 3 » :
بارد في آخر الأولى ، يابس في الثانية ، هو وزهره قابض ، وهو مقو ، مدر ، يقوي الشهوة ، ويسكن العطش ، والتنقل به على الشراب يمنع الخمار ، ويمنع القئ البلغمي ، ولعابه يلين من غير قبض ، فينفع السعال ، ويلين قصبة الرئة ، والإكثار منه يورث القولنج .
سمك :
أجوده الصغار اللذيذ الطعم ، الذي لا نتن له ، إذا ترك لا ينتن بسرعة وألذه المأخوذ من ماء عذب شديد الجرية أو كثير التموج ، ومأواه الرضراض « 4 » أو
هامش
( 1 ) المعجم الوسيط : « سلق : بقلة لها ورق طوال وأصل ذاهب في الأرض ، وورقها غض طري يؤكل مطبوخا » .
الاسم الشائع : سلق ( وهي تطلق على ثلاثة أنواع ) جفندر . شوندر ( فارسية ) - صوطلة ( يونانية اسم لنوع منه ) - صيطل ( المغرب ) جزر بري . ( معجم أسماء النبات ، ص 30 ) .
( 2 ) الضبط من معجم أسماء النبات 57 ومعجم الألفاظ الزراعية 189 وضبط في الأصل بضم السين الأولى والباء ، ويسمى شجر الدبق وأطباء الكآبة ، وهو شجر له ثمر مخاطي كان يستعمل لتليين الصدر .
( 3 ) المعجم الوسيط : « السفرجل : شجر مثمر من فصيلة الورديات ( ج ) سفارج » .
( 4 ) الأصل : « ومأواه الرضارض » .