11 - بخور « 1 » برمكية
تصلح « 2 » أن يتبخر بها من قعد في الدّهاليز وبيوت الرّاحة وهي مليحة جدّا .
يؤخذ « 3 » قسط حلو ومر ، وظفر ، من كل واحد جزء ، ومرسين يابس مقصّص « 4 » ، ولاذن عنبري يفتل صغارا ، وقشر نارنج يابس ، زعفران شعر ، قشر ليمون يابس ، من كل واحد نصف جزء ، يهرس « 5 » الجميع ، ويحلّ عسل نحل « 6 » بماء ورد ، وخل خمر ، ويعقد على النار ، ويلقى فيه لاذن عنبري مقدار جيد ، وزعفران ، إلى أن يصير له قوام جيد ، وتجعل « 7 » فيه الحوائج ، ويحرّك ، وينشر في الظل إلى أن ينشف ، تم « 8 » .
12 - فتايل ندّ جيّد « 9 »
عنبر طيب مثلّث ، يجعل فيه فحم الزرجون « 10 » ، أو زغب السفرجل ، والفحم أجود ، ويتّخذ فتايل ، فإذا أراد أن يبخر « 11 » بها ، أشعلها ، وأطفأها فإنّها تدخن دخانا طيبا « 12 » ، ولقد رأيت من يعمل ذلك في إهليلج فضّة وأكر مصوغه مخرمة « 13 » [ كذا ] / ويترك في الجيب ، فيبقى الدّخان يفوح من جيب الإنسان ، فإنه مليح « 14 » ظريف .
هامش
( 1 ) بخور : بخوران - آ ، برمكية : مكيان - آ .
( 2 ) تصلح : يصلح ل . يتبخر - يبخر - ب . بها : بهما - آ . قعد : بعد - ب . وهي مليحة : وهما مليحان - آ .
( 3 ) يؤخذ : ناقص - ب . ومر وظفر : : وظفر مر - س . ومرسين : مرسين - س ، ح .
( 4 ) مقصص :
ناقص - آ .
يفتل : بصل - ح ، ط ، وبصل - م . صغارا : صغار - ل ، آ ، وقشر : أوقيتين - آ . زعفران :
وزعفران - س .
( 5 ) يهرس : ويهرش : - م ،
( 6 ) نحل ناقص - ل ، آ .
( 7 ) وتجعل : ويجعل - ب .
( 8 ) تم : ناقص - ب ، ح ، ط .
( 9 ) جيد : ناقص - ب ، ح ، ط .
( 10 ) الزرجون : الزرخون - ل .
( 11 ) يبخر : يتبخر - آ . واطفاها : وطفاها - س ، آ .
( 12 ) تقف نسخة ل عند كلمة « طيبا » وتسقط الأوراق إلى أواخر ص ( 42 - س ) عند « على حاله » . ثم تستأنف الكتابة قليلا بعد ذلك . من ، ذلك : ناقص - ب .
( 13 ) مخرمة : مخرمة - س .
الجيب : جنب - ط ،
( 14 ) فإنه مليح ظريف : ناقص - س .