والعجة وغير ذلك ، وله نوعان كشك الخمير وكشك اللبن .
324 - كشكاة - ص 595 من الكتاب 325 - كشوث - أكشوث 326 - كليجا
« 1 »
F . Petit Pain petri avec du beurre
خبزة صغيرة ( رغيف صغير ) معجون بالزبدة .
327 - كمأة - كماة - كمء
S . Tuber F . Truffe E . Truffle
الواحدة كمأة والمثنى كمأتان والجمع كمء وأكمؤ وكمآت ، جنس فطور درنية من الفصيلة الكمئية . تنبت وتتكاثر تحت الأرض ، تنتفخ حاملات أبواغها ( أكياس بذورها ) ، فتجنى ، غلافها جلدي النسيج ، أنواعها عديدة مختلفة الأشكال والأحجام والألوان ، يهيأ منها طعام لذيذ .
328 - كماج
مفردها كماجة ( فارسية ) ، نوع من الخبز أرغفته مستديرة سميكة عند خبزها تصبح ذات طبقتين وتسمى طلمة ج طلامي . وجاء في هامش متن اللغة « 2 » : « غير بعيد أن يكون الكماج ، نوع من الخبز عند العامة ، محرف من كنانج المختزلة من خشكنانج ، أي خبز طيب ، أو هو محرف من السماج ، وهو شبه القرص الغليظ من خبز الأرز أو الشعير ، وألحقت الجيم في آخره للتعريب كما ألحقوها في داناج للعالم وفارسيتها دانا [ . ( - خشكنانج ) .
329 - كمّون ، سنّوت ، سنّوت
S . Cuminum - Cyminum
پاورقی
( 1 ) ملحق المعاجم العربية لدوزي ( كليجا ) .
( 2 ) للشيخ أحمد رضا ، مادة ( خ ، ش ، ك ، ن ) .