والمستهلك : هو الذي يهلك أضراسه بشرب الماء عقب الحلواء أو الماء الصادق البرد عقب الطعام الحار من الإبريق ، وكذلك الشرب على الهرايس والأكارع ونحوها والفاكهة الرطبة ، فليس من آداب المؤاكلة ، لأن فاعل ذلك ينسب إلى الجهل وأصحابه يعيبون عليه ذلك .
والمحتمي : هو رب المنزل إذا صغر اللقم جدا ، أو باعد بينها طويلا ، وحكى في تفضيل الحمية أو أشار على من يحضره ممن يشتكي وجعا بالحمية ، فهو في ذلك مبخل .
والمرنخ : هو الذي يرنخ اللقمة في المرق ، فلا يبتلع اللقمة الأولى حتى تلين الثانية .
والمملعق : هو الذي يتخذ من الخبز ملاعق يحتمل بها المرق ، وقلما يسلم من تلويث ثيابه ولحيته .
والمتطاول : هو الذي يلح بالنظر إلى ما بين يدي غيره من الطبائخ ، فكأنه يتطاول إليها أو يتمناها .
والمشيّع : وهو من عينه إلى لقم الحاضرين وأكلهم ، فعينه لأخذ ذا ، وضم ذا ، وبلع ذا ، ومضغ ذا ، ووضع ذا .
والمتلفت : هو الذي لا يزال يتلفت إلى الناحية التي ينقل منها الطعام كأنه يتوقع طعاما آخر ، وإذا رفع الطعام بقي متلفتا إلى صحافه كأنه يشيعها بنظره كأنه لم يشبع .
والمرشش : هو الذي يتناول القطعة القوية من اللحم بيديه ، ويروم قطعها ، أو يلوي فخذ الدجاج ليفكه ، فيرشش على جلسائه .
والموسخ : هو الذي يوسخ الخبز الذي بين يديه ، وثياب حلسائه ، والسفرة ، ونحو ذلك .
والضارب : ويسمى « الدقاق » وهو الذي يضرب حرف المائدة أو السفرة ، أو الملعقة بالعظم ليخرج مخه ، فيرش أثواب جلسائه بالزفر ، وربما حفر المائدة أو
الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب — صفحة 82
مساهمون: عمر بن أحمد العقيلي الحلبي ( ابن العديم )
ص٨٢