وربّ سوس من الأترج * متقد اللون اتقاد السرج
يعوم من إنائه في مزج * مجّت عليه النحل أيّ مسجّ
فقام من رضى بها في لج * بظاهر كقطع الخلنج « 1 »
أو العقار اعتلت بالمزج * غصت به فوهاء مثل البذج « 2 »
سليمة من كلف وسحج * نقية كالعاج أو كالثلج
أفضل ما أبغي وما أرجي * وما أعد للطعام الفج
يبرئ من كل أذى وينجّي * ويجعل الأفواه ذات أرج
ويقول في الاهليج « 3 » المربى :
اهليلج خلناه لما بدا * يمرح في لج من الشهد
وسائط الجوهر قد ألقيت * في ماء ياقوت من العقد
ويقول في الأطعمة الدخيلة على الأطعمة العربية كالقند الخزائني « 4 » وقد رآه على شكل بنادق في برنية زجاج :
وأبيض اللون أودعناه صافية * تذيع ما استخفيت فيه وتبديه
كأنه برد صاغ الهواء له * من ريق القطر أكنافا توقيه
وفي أعمدة القند الخزائني « 5 » يقول :
أنابيب من القند * على الأطباق مبيضة
كأن الجام كفّ وه * ي أطراف لها بضّة
حكت أعمدة صيغت * من الثلج أو الفضّة
هامش
( 1 ) الخلنج : نوع من النبات ، جنيبة من فصيلة الخلنجيات خشبية . لها أزهار كثيرة غالبا ما تكون وردية اللون تزرع للتزيين .
( 2 ) البذج : لم أجد لهذه الكلمة معنى . وربما كانت البذخ وجعلها جيما للقافية . والبذخ : التكبتر وعظم الشيء .
وقد تكون البذخ : وهو الشق .
( 3 ) الأهليلج : ثمر يشبه الأترج يربب بالعسل ( انظر مفاتيح العلوم للخوارزمي ) .
( 4 ) القندج قنود : عسل قصب السكر إذا جمد معرب كند ( وهي فارسية ) .
( 5 ) أي قضبان قصب السكر .