القطف « 1 » : بارد رطب ملين للبطن ، نافع فيما زعموا لأصحاب اليرقان والأكباد الحارة .
الاسفيناخ « 2 » : معتدل جيد للحلق والرئة والمعدة ، يلين البطن . وهو في البرودة والرطوبة في الدرجة الثانية .
البقلة اليمانية : قريبة من القطف إلا أنها أسخن وأقل رطوبة وهي المعروفة عندنا باليربوز .
اللفت : حار رطب يولد نفخا ويهيج الباه ، ويسخن الكلى والظهر ، وزعموا أن له خاصة في إحداد البصر .
الباذنجان : هذه البقلة تستعمل عندنا كثيرا في الأطعمة ، وهي إذا سلقت وطبخت باللحم لذيذة جدا ، وهي فيما أرى بعد السلق معتدلة ، وذلك أن الجزء الحريف منها يذهب بالسلق ، إلا أنها شديدة اليبوسة لموضع الغلظ الظاهر في جوهرها والقبض ، لكن كما قلنا يعدل من يبوستها اللحم تعديلا كثيرا .
والأطباء يزعمون أن الخلط المتولد عنها خلط سوداوي ، شبيه بالخلط المتولد عن الكرنب ، لكن هي بالجملة مألوفة غذائية ، ولذلك لا يظهر الضرر اللاحق عنها إلا بعد إدمان كثير . فهذه هي أشهر الأغذية المستعملة عندنا ، وفيها دوائية ما ، ولنصر إلى القول في الأدوية .
46 - القول في الأدوية
107 - الأدوية النباتية :
القيصوم : قواه الأول هو من الحرارة واليبس في الدرجة الثالثة .
والسبب في ذلك أنه مركب من جوهر أرضي محترق ، والدليل على ذلك أنه دواء في غاية المرارة .
أفعاله الثواني يقطع ويحلل ويفتح السدد تفتيحا قويا ، هو في ذلك أبلغ من
هامش
( 1 ) القطف : هو السرمق والبقلة الرومية وهو بري وبستاني في الاستعمال في الأولى رطب في الثانية يلين البطن وينفع من اليرقان وبزره يهيج القيء ويقمع الصفراء وإذا شرب من بزره ثلاثة دراهم استفافا بالعسل على الريق كان ترياقا للاستسقاء والأكثر من يهلك ولا يقبله إلا من كان غليظ الطبع بدله خبازى .
( 2 ) الاسفيناخ : اسفاناخ ؛ واسفناخ واسبانخ وهو بقلة برية وبستانية تشبه الرجلة إلا أنها أطول قضبانا وهو بارد رطب في الأولى مثل السلق ويبدل منه ، يلين الطبيعة .