بقليّة السريس
Plat de chicoree
بقليّة السلق
Plat de bette
بقليّة الكرنب
Plat de chou
بقليّة لسان الثور « 1 »
Plat de buglosse
- ت -
تفايا « 2 »
( Au Maghrib ) Espece de mets compose
طعام يتخذ في المغرب من اللحم والتابل والماء ،
de viande , d , assaisonnement , d'eau ,
وكزبرة البير والزيت والملح
d'adiante , d'huile et de sel
ترياق « 3 »
Theriaque
مثروديطوس « 4 »
Mithridate
الترياق الفاروق « 5 »
Grand theriaque
ترياق الثوم « 6 »
Theriaque de l'ail
ترياق الأربع « 7 »
Diatessaron
- ج -
جوارشن ، جوارش
Electuaire ( digestif )
هامش
( 1 ) هي عشبة مختلفة عن لسان الثور المعروفBourracheتدعى بالفرنسيةBuglosseأو :Bourrache b tarde، ذكرها ابن البيطار وقال : إنها تؤكل نيئة ومطبوخة . انظر : ( ابن البيطار : لسان الجمل ) .
( 2 ) انظر : معجم دوزى : تفايا .
( 3 ) معجون مركّب من مواد كثيرة ، سموه بذلك لأنهم كانوا يعدونه شافيا من كل أنواع السموم ، ويتألف من سبعين مادّة ونيّف .
( 4 ) يختصرون الكلمة أحيانا فيقولون الطوس ، وهو ترياق منسوب إلى الملك متروديطوسMthridateالذي يقال أنه اخترعه .
( 5 ) هو أكمل الترياقات وتأثيره أوسع من تأثير متروديطوس ، ويحتوي على أقراص الأفاعي وعلى الأفيون .
وتعظيما لشأنه سمّي بالفاروق ، لأنه يفرق بين الصحة والمرض ، فينقل المريض إلى أوّل الحالين .
( 6 ) يتألف من عشرة أدوية ، يقول عنه ابن زهر ، أنه خير من هذا بكثير ( يعني ترياق الأربع ) في قطع السموم ، وهو أيضا خفيف المؤونة .
( 7 ) يتألف من أربعة أدوية . وذكر ابن أبي أصيبعة في ترجمة أبي مروان بن أبي العلاء بن زهر أنه ألّف الترياق السبعيني ( ويعني به الترياق الفاروق ) ، واختصره عشاريّا ، واختصره سباعيا ، ويعرف بترياق الأنتلة . أقول : إن ترياق الأنتلة ليس سباعيا ، انظر حقيقته في الصفحتين 480 - 481 من كتاب التيسير .