وقشر أترج ( مرقق ) « 17 » وساذج هندي ، من كل واحد أوقية ( واحدة ) « 18 » صندل وزهر ورد من كل واحد ثلاثة أرباع الأوقية ، بزر كشوثاء ثلاثة دراهم .
يرض من الأدوية ما يجب رضه ( فرادى ) « 19 » وينقع في عشرين رطلا من ماء شديد الغليان ويرفع ( غدوة ) « 20 » على نار لينة حتى يذهب من الماء النصف ( فحينئذ يصفى ) « 21 » ويضاف إلى الصفو من الرّاوند « 22 » الحديث درهمان ومن السكر تسعة أرطال ومن العسل رطل ويرفع على النار حتى يأتي شرابا محكما فيحفظ « 23 » في إناء زجاج أو حنتم . ويؤخذ منه مع الماء متى عطش الإنسان بقدر ما ( يلتذّ به ) « 24 » .
( صفة ) « 25 » معجون يؤخذ على الطعام ويعين على الهضم ويقوي المعدة ويجيد هضم الأغذية وهو لذيذ الطعم :
قشر أترج قد سلق في الماء وقشر ليم صغير ومصطكى وزهر ورد من كل واحد أوقية ، بسباسة نصف أوقية ، دارصوص خمسة دراهم . تسحق الأدوية فرادى وتنخل كذلك ثم مجموعة ، ويضاف إليها من جوارش التفاح الحلو ومن جوارش السفرجل بشطرين قدر ما تعجن الأدوية بهما وتحفظ في إناء حنتم أو زجاج . ويؤخذ منه على الغداء فإنه ينتفع به بحول اللّه . وإن كان في المعدة تهوّع
هامش
( 17 ) ( مرقق ) من ب .
( 18 ) ( واحدة ) من ب .
( 19 ) ( فرادى ) من ل .
( 20 ) ( غدوة ) ساقطة من ب .
( 21 ) ط . ك : فيصفى .
( 22 ) ب ، ل : الرايند .
( 23 ) ط ، ك : فيرفع .
( 24 ) ل : يلتذ بشربه . ك : يلتذه .
( 25 ) ( صفة ) من ب .