فهرس الأغذية والأطعمة الواردة في الكتاب
- ث -
اسفيذ باجة ، شورباج ( مرق متخذ من اللحم من غير شيء من التوابل والأبازير )
Soupe Simple
- خ -
خل ثقيف
Vinaigre Concerntre
- د -
دبسية ، ديباجته
Plat A L'extrait Du Raisin Sec
- ر -
رشة
Espece De Macaroni
( طعام يعمل من العدس تلقى فيه قدد من رقاق العجين )
- ش -
شورباج ( انظر : اسفيذباجة )
Soupe
- ع -
عدسية
Plat A Lentille
- ف -
فجلية
Plat Au Radis
- ق -
قلية ( ج : قلايا )
Fritures
- ك -
كامخ
Conserves
كشك الشعير
Decoctum . Cordei
كردناك
Espece Du Roti