ليبسها وصلابتها ، ومن الطير الحمام البرى والفواخت والقوانص من جميع الطيور ، ومن الحبوب الأرز والجاورس والعدس ، والمسن من كل حيوان خاصة من الحيوان الصلب اللحم ، واللبن الحامض لبرده « 1 » والحنطة المسلوقة للزوجتها ، والباقلي ، واللوبيا لكثرة نفخها ، والسمسم لكثرة دهنه ، والجاورس لقشفه ، والفواكه الفجة والباذورج والشلجم والجزر وأصول السلق والشراب الغليظ الحديث كلها عسرة الانهضام / لكثرة فضولها ، واللبا والبيض المسلوق والمطجن حتى يشتد والمياه الغليظة الثقيلة كلها عسرة الانهضام .
( القول في الأغذية الكثيرة الفضول والقليلة الفضول )
صدور الأوز والاحشآء والدماغ من كل حيوان وطيور الغياض والآجام والحمص الطري والباقلي الطري ، ولحم الرضيع من كل حيوان ولحم ( كل ) « 2 » ساكن لا يرتاض من الحيوان خاصه الرطب المزاج هذه كلها كثيرة الفضول ، واجخة الطير وأكارع المواشي وارقابها وما ياوى من الحيوان المواضع الجافة ويرتاض كثيرا ويغتدى بأغذية قليلة الفضول فكلها قليلة الفضول .
( القول « 3 » في الأغذية الكثيرة الغذآء )
كل ما غلظ من الأطعمة إذا انهضم جيدا كان كثير الغذآء ، وكل غذاء قليل الفضول فإنه ] « 4 » كثير الغذاء فلحم البقر والأدمغة والخبز السميد والسمك الصلب والباقلي والعدس والتمر كلها تغذو / غذآء كثيرا لمن استمرأها ( لغلظها ) « 5 » وأجنحة الطيور والزبيب الممتلى الحلو ، واللبن
هامش
( 1 ) في علي كدة : لبرودته
( 2 ) زائدة في علي كدة
( 3 ) زائدة في علي كدة .
( 4 ) « [ » علامة انتهاء السقطة من المخطوطة الآصفية
( 5 ) زائدة في الآصفية .