الاختيار : جيده الطري السن اللون الذكي الرائحة على شعره قليل بياض غير كثير ممتلئ صحيح سريع الصبغ غير ملزج ولا متفتت .
الطبع : حار يابس أما حرارته في الثانية ، وأما يبوسته ففي الأولى .
الأفعال والخواص : قابض محلل منضج لما فيه من قبض مغر ، وحرارته معتدلة مفتح ، قال جالينوس : وحرارته أقوى من قبضه ، ودهنه مسخن . قال الخوزي : إنه لا يغيّر خلطاً البتة ، بل يحفظها على اليبوسة ، ويصلح العفونة ويقوي الأحشاء .
الزينة : يحسن اللون شربه .
الأورام والبثور : محلل للأورام ويطلى به الحمرة .
أعضاء الرأس : مصدع يضر الرأس ويشرب بالميبختج للخمار ، وهو منوم مظلم للحواس إذا سقي في الشراب أسكر حتى يرغن ، وينفع من الورم الحار في الأذن .
أعضاء العين : يجلو البصر ، ويمنع النوازل إليه ، وينفع من الغشاوة ، ويكتحل به للزرقة المكتسبة من الأمراض .
أعضاء الصدر : مقو للقلب مفرح يشمه المبرسم وصاحب الشوصة للتنويم ، وخصوصاً دهنه ، ويسهل النفس ، ويقوي آلات النفس .
أعضاء الغذاء : هو مغثّ يسقط الشهوة بمضادته الحموضة التي في المعدة ، وبها الشهوة ، ولكنه يقوي المعدة والكبد لما فيه من الحرارة والدبغ والقبض ، وقال قوم : إن الزعفران جيد للطحال .
أعضاء النفض : يهيّج الباه ويدر البول ، وينفع من صلابة الرحم ، وانضمامه ، والقروحَ لخبيثة فيه ، إذا استعمل بموم أو محّ مع ضعفه زيتاً ، وزعم بعضهم أنه سقاه في الطلق المتطاول فولدت في الساعة .
السموم : قيل أن ثلاثة مثاقيل منه تقتل بالتفريح .
الأبدال : بدله مثل وزنه قسط وربع وزنه قشور السليخة .
زنجار
الماهية : معروف ، وأصناف اتخاذ الزنجار بتكريج النحاس في دردي الخل ، ورش برادته بالخل ودفنه في الندى ، ويكب آنية نحاسية على آنية فيها خلّ ، وتركها حتى يزنجر ، ثم يحكّ الزنجار عنها ، وتخليطه بنوشادر ، ودفنه في الندى معروف .
ويتخذ من الزنجار نوع لطيف جداً : يؤخذ الخلّ المصعد ، ويجعل في هاون من نحاس بمدقّة من نحاس ، فلا يزال يسحق في الشمس القائظة حتى يتكرج ، ثم يجعل فيه شبّ وملح