الفصل الخامس : في لحم اليمام 187
1 - لون 187
2 - لون آخر يسمى بالمفرح 187
3 - لون آخر يسمى بالنعنعية 187
4 - 6 : لون آخر 188
7 - لون آخر يسمى بالمحشي 189
8 - لون آخر 189
الفصل السادس : في لحم الزرازير 190
1 - لون 190
الفصل السابع : في العصافير 191
1 - لون 191
2 - لون آخر 191
3 - لون آخر يسمى بالمحشي 191
4 - لون آخر 192
القسم الرابع : في طبخ اللون المسمى بالصنهاجي والكرش المحشوة واللسان الصنهاجي 193
الفصل الأول : في طبخ اللون المسمى بالصنهاجي 193
الفصل الثاني : في عمل الكرش المحشوة 194
الفصل الثالث : في عمل اللسان [ الصنهاجي ] 196
القسم الخامس : في أنواع الحيتان وضروب البيض 197
الفصل الأول : في أنواع الحيتان 197
1 - لون 197
2 - لون آخر من الجرافة والبوري 198
3 - لون آخر يسمى بالمروج 198
4 - 7 : لون آخر 199 - 201
فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان — صفحة 306
مساهمون: ابن رزين التجيبي
ص٣٠٦