7 - ثريدة باللحم الغنمي واللبن الحليب 43
8 - ثريدة تسمى بشاشية ابن الرفيع 43
9 - ثريدة الفطير المصنوعة بالدجاج 44
10 - لون آخر منها 44
11 - ثريدة بالفطير تسمى بالسبات 46
12 - ثريدة بالدجاج 46
13 - ثريدة تسمى بالمكررة 47
14 - ثريدة تزيد في الباه 48
15 - ثريدة تسمى بالشاقومة 48
16 - ثريدة القطائف وهي المشهدة 48
17 - ثريدة شرقية تسمى الفياطل 49
18 - ثريدة محشوة بالدجاج 51
19 - ثريدة محشوة بفراخ الحمام 51
20 - ثريدة بفراخ الحمام 52
21 - ثريدة باللبن الحليب خاصة 52
22 - لون آخر منها 53
23 - ثريدة باللبن الحليب المطبوخ في الفرن 53
24 - ثريدة فلياطل 54
25 - ثريدة المثومة 54
26 - ثريدة الحمامة المصنوعة من جميع البقول 55
27 - ثريدة البيسار وهو الفول 56
الفصل الثالث : في الأحساء والجشايش 58 1 - حسو الفتات المصنوع على مرق الدجاج 58
2 - حسو آخر من فتات 58
3 - حسو آخر من دقيق 59
4 - حسو مع خمير 59
5 - حسو من لوز ونخالة 60
6 - حسو من دقيق ولبن يسمى اللخطج 60
7 - حسو يعرف بالزبزين أو البركوس 60
فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان — صفحة 298
مساهمون: ابن رزين التجيبي
ص٢٩٨