فهرس الأدوات المستعملة في الطبخ وحفظ الأطعمة « 1 »
إبرة كبيرة : 163
إبر : 130
اسكرباج ( اسكرفاج : 46 ، 34 ، 56
البرمة : 39
الجرة : 271
الجفنة : 71 ، 88
حصير : 74
الحلقة : 145
خابية : 220
خابية مزفتة : 264
دوطبال ( عود مثلث من الذكار ) : 263
رخامة : 244
ريشة : 140
ساطور : 123
سفود : 51 ، 55
سكين : 79
الشوبك ( الجوبك ) : 45 ، 73 ، 79 ، 178
الشكوة : 219
الصحفة : 67 ، 68 ، 70
الصحفة المزججة : 69
الصلاية : 249
الطاجن : 44 ، 45 ، 49 ، 50 ، 51 ، 52
طاجن تراب : 197
طاجن فخار غير مزجج : 78
طاجن مزجج : 55
طبق زجاج : 79
طلية خشب : 144
طنجير : 66 ، 75
طنجير نحاس مقصدر : 76
طيفور : 83
غربال : 60 ، 62 ، 71
غربال حلفا : 74
غربال شعر : 76 ، 217
غضارة : 58 ، 59 ، 67
قادوس التقطير : 261
قدح : 53
قدر : 43 ، 45 ، 47 ، 50
قدر مزججة ذات عنق : 77
قدر نحاس مقصدرة : 74
قربة مدبوغة : 218
قرمدة : 200
قصبة : 244 ، 245
هامش
( 1 ) أرقام الصفحات ليست شاملة وإنما هي للتمثيل فقط .