إطرية « 1 » ويتم طبخه ، ويطيب بفلفل ودار صيني وخولنجان .
صفة قرص يصلح لليرقان والحمى الحادة وللنافض « 2 » : تغلى باقة من كرفس وسذاب أقل ، ونعنع وورق الأترج « 3 » في خل خمر ثقيف « 4 » صاف ، ثم اطرح فيه كزبرة وملح وزعفران واغله غلية جيدة ، ثم اجعل معه سمك منقى من فلوسه « 5 » واغله حتى إذا مددته . . جاء معك ، فاتركه « 6 » وقد ألقيت معه أكارع الجداء منظفة .
وإن أردت أن يكون / أطيب « 7 » طعما . . فألق معه ورقات من جرجير ، وإن أحببت أن تجمده بلا أكارع . . فليمرس فيه زعرور ، وليوضع فوق السطح .
صفة لون ينفع من الخفقان ، ويقوي المعدة ، ويثير الشهوة : يدق التفاح الحامض ، ويعصر ماؤه ، ثم تقلى الأبزار بدهن اللوز ، ويصب عليه ماء التفاح ، ويطبخ حتى ينضج ، ويطرح فيه عيدان نعنع وورقتان من ورق الأترج وأضلاع قثي « 8 » مقطع ، وثلاث بصلات مدورة ، وكزبرة كثيرة ، ودار صيني قليل .
هامش
( 1 ) إطرية : في ( د ) : ( رطوبة ) .
( 2 ) وللنافض : ساقطة في ( د ) ، وفي ( س ) : ( وللناقة ) .
* اليرقانJaundiceولعل الحالة هنا التهاب كبد إنتانيAcute hepatitis ..
* نافض : التي معها رعدة ؛ حمى الرعدة . « ق . المنجد » ، « مفتاح » ( 134 / 1 ) ، « تنوير » ( 35 / 156 )
( 3 ) أترج : ترنج ، طرنج ، معروف ؛ ثمر شجر يطول ، أجوده : الأملس الطوال النضيجة ، ومنه ما في وسطه حماض ، يستخدم حماضه وقشوره .
الاسم العلمي :citfua medica. « معجم » ( 51 / 19 ) ، « تذكرة » ( 1 / 62 )
- التّرنج بضمتين ، والأترنج بالضم : تمر ذهبي اللون ، مختلف الشكل ، معروف ، واحدته : ترنج وأترجة . . . وحماضه . . . « قاموس الأطبا » ( 1 / 83 )
( 4 ) ثقيف : في ( د ) : ( نصف ) .
( 5 ) * فلوس : فلوس تعني قشور . « ق . المنجد »
( 6 ) مددته جاء معك فاتركه : في ( د ) : ( مددته فأنزله ) ، وفي ( ل ) : ( بردته جاء معك فاتركه ) .
( 7 ) أطيب : في ( د ) : ( أطعم ) .
( 8 ) * قثاء : بزره معروفCucumis flexuosus. « معجم » ( 61 / 17 ) ، « جامع » ( 2 / 244 )