بالسمن ، وصفرة البيض « 1 » ، والكراث « 2 » المسلوق ، / والبصل ، والكراث « 3 » أوفقها ، والإسفيذباجات الدسمة والجوذابات « 4 » .
ومن الفواكه : التين ، والجوز « 5 » ، واللوز ، والنارجيل ، والزبيب ، وأما التمر . . فرديء .
والفانيذ صالح وهو أصلح لهم من السكر الحراني « 6 » منه لا السجزي ؛ فإن السجزي معه حدة « 7 » ، وإنما يصلح لهؤلاء إذا احتيج إلى تليين الطبيعة ، فأما على الإدمان وسبيل التنقل به . . فلا ؛ لأن فيه ريحا من لبن العشر « 8 » .
ويتحذر من تعيادة البواسير الأطعمة « 9 » التي تولد دما غليظا ؛
هامش
( 1 ) وعجة تتخذ بالسمن وصفرة البيض : في ( ر ) : ( عجة يتخذ بالسمن ) .
( 2 ) * كراث : ثلاثة أصناف : أحدها الشامي ، وهو ذو الأصل البصلي ، وهو رديء الكيموس .
الاسم العلمي :Euphoria aculeata , Thymeleae tartonraira . Allium porrum. « قانون » ( 1 / 347 ) ، « معجم » ( 78 / 20 ) ، ( 180 / 20 ) ، « تذكرة » ( 2 / 87 )
- الكراث : بقل معروف منه بري وهو أشبه بالدواء ، ومنه بستاني وهذا منه صغير وهو النبطي ويعرف بكراث المائدة ويوجد دائما ، ومنه كبير ويعرف بالكراث الشامي ، وله رؤوس كالبصل ، ويوجد في آخر الشتاء . « قاموس الأطبا » ( 1 / 78 )
( 3 ) والكراث : ساقطة في ( ر ) .
* البصل : معروف يستنبت لبزره ، وينقل فيعظم ، ويقور فتذهب حرافته ، ويحلو .
الاسم العلمي :Allium cepa. « تذكرة » ( 1 / 158 )
( 4 ) والجوذابات : في ( س ) : ( والجوارشنات ) .
( 5 ) والجوز : في ( س ) : ( والنارجيل ) .
( 6 ) الحراني : في ( ل ) و ( ر ) : ( الخزائني ) .
( 7 ) حدة : في ( ر ) : ( حرارة ) .
( 8 ) لبن العشر : في ( د ) : ( فيلين ويفش ) .
* لبن العشر : قيل : إنه لبن أحد البشارم ؛ أي : اليتوعات . انظر ( عشر ) ، لبن العشر حارّ جدا .
« حاوي » ( ص 3209 ) ، « منهاج » ( ص 143 ) ، « صيدنة » ( ص 426 )
( 9 ) ويتحذر من تعيادة البواسير الأطعمة : في ( ر ) : ( وليتحذر من معاودة ( ؟ ) البواصير الأغذية ) ، وعلى الهامش : ( جنس يقال له : البصر ) .