كلها والمزة ، إلا أن الحامضة أنفع في هذه الحال ، والتوت الشامي « 1 » ، والكمثرى ، والإجّاص « 2 » ، والمشمش .
ومن البقول : الهندباء والخس « 3 » ، ولب الخيار ، والبقلة المباركة « 4 » ، والطرخون « 5 » .
وينبغي أن يقصد من هذه الأوفق ؛ فإذا كانت الطبيعة يابسة . .
هامش
( 1 ) التوت الشامي : في ( ر ) : ( التوت الشامي الحامض ) .
* التوت ( الشامي ) : يسمى الفرصاد ؛ وهو : إما أبيض نبطي أو حلبي ، وإما أحمر شامي أسود عند استوائه . .Morus alba , Morus nigra. « تذكرة » ( 1 / 214 ) ، « ق . المحيط »
* كمثرى : ( انجاص ) ومنه الكمثرى الصينيPyrus communis.
« معجم » ( 151 / 13 ) ، « جامع » ( 2 / 341 )
( 2 ) * الإجّاص : بالكسر مشددةPrunus Domesticaهو البرقوق ، وفي الأندلس يسمى : عيون البقر ، وهو نوعان : أبيض وأسود ، أجوده : ما جلب من قومس ، وهو القومسي ، ومنه الطبري وهو النيشق ، ومنه البخاري والبستي ، والكرمشي : هو المجلوب من بست أكثره يكون مزدوجا توأما ، ثنائيا مملوءا لحما .
« قاموس الأطباء » ( 1 / 229 ) ، « القاموس المحيط » ، « جامع » ( 1 / 18 ) ، « معجم » ( 149 / 1 ) ، « تذكرة » ( 1 / 66 ) ، « صيدنة » ( ص 29 )
( 3 ) * هندبا : نبت معروف ، بري وبستاني ، والبستاني نوعان : صغير الورق ودقيقه ، وزهره أصفر ، وأسمانجوني وهو هندبا البقل ، والآخر عريض الورق ، خشن رخص ، قليل المرارة ، وهو البلخية الهاشمية والشامية . والبري صنفان .
الاسم العلمي :Cichorium endiva« تذكرة » ( 2 / 226 )
* خس : بزره ، وماؤه ، وهو بقلة باردة .
الاسم العلمي :Lactusa Sativa. « جامع » ( 1 / 326 ) ، « معجم » ( 103 / 26 )
( 4 ) المباركة : في ( س ) : ( الحمقاء ) .
( 5 ) * طرخون : بقلة معروفة عند أهل الشام ، وهي قليلة الوجود بمصر . . . زعم أنه بقلة العاقر قرحا ، وتكتب ( عاقر قرحا ) متصلة . انظر « ق . المحيط » ( باب الطرخة والغرب ) وليس كما زعم . . . كما زعم أيضا : أن الطرخون لا بزر له ، وليس الأمر كذلك أيضا . هو من بقول المائدة ، يقدم مع النعنع . « جامع » ( 2 / 135 )
- من البقول التي تمكث في الماء والملح واللبن ، وأصله : العاقر قرحا ، ومن قال غير ذلك . .
رد عليه الحس . .Artemesia dracunculusطرخون ( يونانية ) : الحوذان .
« تذكرة » ( 1 / 564 ) ، « معجم » ( 22 / 5 )
- قالوا : إن عاقر قرحا هو أصل الطرخون الجبلي . « قانون » ( 1 / 326 )