بخش سوم : معجون دارويى ، غذايى رضوى
ويژگىهاى نوشابهء حلال
« صفة الشّراب » 22
يؤخذ من الزّبيب 23 المنقّى عشرة أرطال ، فيغسل و ينقع فى ماء صاف ، فى غمرة و زيادة عليه أربعة أصابع ، و يترك فى إنائه ذلك ثلاثة أيّام فى الشّتاء ، و فى الصّيف يوما و ليلة .
مقدار ده رطل « 1 » از مويز ( كشمش سياه ) پاك كردهء بىدانه را شسته ، در ظرفى پر از آب صاف و زلال ريخته ، بهگونهاى كه چهار انگشت آب ، روى آن را فراگيرد . در زمستان سه روز تمام ( 72 ساعت ) و در تابستان يك شبانهروز ( 24 ساعت ) در ظرفى به همان حال مىگذارند .
ثمّ يجعل فى قدر نظيفة ، و ليكن الماء ماء السّماء 24 إن قدر عليه ، و إلّا فمن الماء العذب الصّافي الّذي يكون ينبوعه من ناحية المشرق . ماء أبيض ، برّاقا ، خفيفا . و هو القابل لما يعترضه على سرعة من السّخونة و البرودة ، و تلك دلالة على خفّة الماء . 25
سپس محتواى ظرف در ديگى ( احتمالا ظرف مسى ) تميز و نظيف ريخته شود . اين آب حتى الامكان از آب باران باشد در غير اين صورت از آب گوارا و شفافى كه از سمت مشرق جريان دارد كه آبى است شفاف و زلال ، رخشنده و سبك . چنين آبى است كه به
هامش
( 1 ) - رطل تقريبا معادل 340 گرم و ده رطل حدود 400 / 3 كيلوگرم است .