شام پيدا نخواهى كرد . [ اين جدول غذايى ، همان آموزهاى است كه پيامبر اعظم صلّى اللّه عليه و آله و سلّم به امير المؤمنين على عليه السّلام فرمود كه يك روز يك وعده و روز ديگر دو وعده غذا تناول شود ] .
و ليكن ذلك به قدر ، لا يزيد و لا ينقص . و تكفّ عن الطّعام و أنت مشته له 20 . و ليكن شرابك على إثر طعامك من هذا الشّراب الصّافى المعتق ممّا يحلّ شربه 21 .
[ رعايت جدول ] وعدههاى غذا بايد به اندازه باشد نه فزوده و نه كاسته گردد [ و از تعديل و اعتدال تجاوز نكند و زياده و نقصانى نيابد . ] در خوردن غذا ، درصورتىكه هنوز ميل و اشتها دارى ، دست از غذا بكش و نوشابه و شرابى كه در پى غذايت مىنوشى بايد عتيق ( جاافتاده ) و حلال و طيّب و طاهر و بىغش باشد « 1 » [ به كيفيتى كه ذيلا تهيه آن را براى تو تشريح خواهم كرد ] .
هامش
( 1 ) - شارح متن رسالهء ذهبيه ، ذيل بيان فراز فوق مىگويد : اكنون به تشريح سامانه و تحولات فصول سال و تغييرات جوّى ماههاى رومى كه در هر فصلى جداگانه رخ مىدهد مىپردازيم و نيز خوراكىها و مواد غذايى و نوشيدنىهايى كه متناسب هر فصل و هر ماه مصرف مىگردد و غذاها و امورى كه بايد از آن پرهيز كرد و راهكارهاى حفظ سلامت و بهداشت را از آموزهها و بيانات دانشوران و فرهيختگان قديم يادآور مىشويم . اكنون به فرمودههاى پيشواى راستين دين در بيان فرمول تهيهء شراب حلال ( نوشيدنى طيّب و طاهر ) كه در پى غذا نوشيده مىشود ، بازمىگرديم . ( متن عربى شرح فصول و ماههاى رومى در حواشى مرقومهء همين بخش و متن ترجمهء فارسى آن در شرح مبسوط متن كتاب آمده است ) .