ذكر فصول السنة
أما فصل الربيع فانه روح الأزمان ، و أوله آذار ، و عدد أيامه واحد و ثلاثون يوما ، و فيه يطيب الليل و النهار ، و تلين الأرض ، و يذهب سلطان البلغم ، و يهيج الدم ، و يستعمل فيه من الغذاء اللطيف ، و اللحوم ، و البيض النيمبرشت « 1 » ، و يشرب الشراب بعد تعديله بالماء ، و يتّقى فيه أكل البصل ، و الثوم ، و الحامض . و يحمد فيه شرب المسهل ، و يستعمل فيه الفصد و الحجامة .
نيسان : ثلاثون يوما . فيه يطول النهار ، و يقوى مزاج الفصل ، و يتحرك الدم ، و تهبّ فيه الرياح الشرقية ، و يستعمل فيه من المآكل المشوية ، و ما يعمل بالخل ، و لحوم الصيد ، و يصلح الجماع ، و التمريخ بالدهن فى الحمام ، و لا يشرب الماء على الريق ، و يشم الرّياحين ، و الطيب .
آيّار : واحد و ثلاثون يوما . تصفو فيه الرياح ، و هو آخر فصل الربيع ، و قد نهى فيه عن أكل الملوحات ، و اللحوم الغليظة كالرؤوس ، و لحم البقر ، و اللبن . و ينفع فيه دخول الحمام أول النهار ، و يكره فيه الرياضة قبل الغذاء .
حزيران : ثلاثون يوما . يذهب فيه سلطان البلغم و الدم ، و يقبل زمان المرة الصفراوية و نهى فيه عن التعب ، و أكل اللحم دسما ، و الاكثار منه ، و شم المسك « 2 » و العنبر « 3 » و فيه ينفع أكل البقول الباردة ، كالهندباء « 4 » ، و بقلة الحمقاء « 5 » ، و أكل الخضر ، كالخيار ، و القثاء
هامش
( 1 ) - لفظة فارسية يقصد منها البيض الذى لم ينضج نضجا كاملا .
( 2 ) - المسك : قال الشيخ الرئيس فى القانون ( ج 1 ، ص 360 ) : سرة دابة كالضبى أو هو بعينه ، له نابان أبيضان معقفان الى الانسى كقرنين .
( 3 ) - العنبر : قال الشيخ الرئيس : « فيما يظن : نبع عين فى البحر ، و الذى يقال أنه زبد البحر ، أو روث دابة بعيد .
( ج 1 ، ص 398 ) .
( 4 ) - الهندباء : هو صنفان برّى و بستانى ، فالبرّى أعرض ورقا من البستانى ، و اجود للمعدة منه ، و البستانى منه صنفان أحدهما قريب الشبه من الخس عريض الورق ، و الاخر أدق ورقا منه ، و فى طعمه مرارة . ( الجامع لمفردات الأدوية و الأغذية ، ج 4 ، ص 198 ) .
( 5 ) - قال ابن البيطار فى المصدر السابق ( ص 102 ) : و هى البقلة المباركة البقلة اللينة و العرفج و العرفجين أيضا و هى الرجلة . و فيه عن جالينوس : هذه البقلة باردة مائية المزاج و فيها قبض يسير . و قال الانطاكى فى تذكرته ( ج 1 ، ص 8 ) : و سميت حمقاء لخروجها فى الطرق بنفسها و هى نبات طرى فى غلظ الأصابع فتطول دون ذراع و تمتد على الأرض و تزهر جملة الى البياض تخلف بزرا صغيرا و تدرك فى الربيع و الصيف و هى