هذين الوقتين ان يكون ما يتناول من الأغذية أكثر وذلك ان الحار الغريزي في الأبدان في هذين الوقتين كثير ولذلك يحتاج إلى غذاء كثير والدليل على ذلك الأسنان ( والضريعين ) وأيضا مما هو ضروري من علم زمان الغذاء هو معرفة أوقات التغذية الجزئية أعني التي ينبغي ان يتغذى فيها من اليوم والليلة مثلا وكم مقدار الزمان بين الغذائين ، فان معرفة ذلك انما يكون من جهة المغتذي وسرعة هضمه ونقاء معدته من الغذاء الأول ومن أخلاط مفسدة ولكثرة الزايدة ، وقد أجمل ذلك بقراط من قوله هذا في أبيديميا « 147 » في المقالة السادسة منه حيث رتب الغذاء بعد الرياضة وقبل النوم فقال : التعب والطعام والنوم والجماع ينبغي ان تستعمل كلها بالقصد ومع ترتيبه له الترتيب الطبيعي ، نيّة في قوله بالقصد عن الاجتهاد في تقدير كميته لكل مغتذ « 148 » قال بقراط : البدن الذي ليس بالنقي كلما غذوته إنما تزيده شرا . ولان من المأكولات ما كثيرها يغذو غذاء قليلا كالبقول . ومنها ما قليلها يغذو غذاء كثيرا كلحوم الحيوان وما صلب من الحبوب ، ومنها ما هي متوسطه بين ذلك كلحوم الجداء والفراريج والدراج وأمحاح البيض وما شاكل ذلك ، فلذلك يجب ان يعنى بعلم ذلك ليستعمل منه الأوفق بحسب الحاجة . وأيضا لأن من المأكولات ما يسرع اليه الفساد لاستحالتها سريعا ومنها ما يبطي فسادها لصلابتها فلذلك يجب أيضا علم ذلك على الطبيب ليرتب الغذاء بحسب ذلك وبحسب حال المعدة فان على أكثر الامر ينبغي ان تقدم الأغذية السريعة الأستحالة قبل البطيئة النضج ليسهل نفوذ الصلبة وأيضا لئلا تفسد ان قدمت على السريعة فان تقديم أكل البطيخ والمشمش وما شاكلها على الخبز والمأكولات الأخر أحمد ولذلك صار أكل أمثال هذه بعد الطعام مفسد للطعام والمعدة والأخلاط « 149 » ولا تهمل مع جميع ما قدمته لك النظر في الأسنان والنخر والبلدان والعادات والأعمال والحالات فان علم جميع ذلك واجب ضرورة على كل من أحب إصابة الطريق المحمود في تغذيته لجسمه ولغيره ، فتدبر بذلك وقس عليه .
هامش
( 147 ) كتاب الابيديميا - من مؤلفات ابقراط . ويعرف عند العرب باسم كتاب الأمراض الوافدة ، وهو بسبع مقالات في امراضها وبخاصة منها مرض النكاف ومرض حمى النفاس . قد فسره جالينوس وترجمه حنين بن إسحاق ( ابن أبي اصيبعه ص 274 ) .
( 148 ) وردت في الأصل ( مغتذي ) والصحيح ما أثبتناه .
( 149 ) للأطباء العرب كتب ومؤشرات في ترتيب تناول الأطعمة بما يطابق ما أورده الرهاوي في هذا الباب ، وكذلك بما هو متبع في كثير من البلاد المتقدمة في الزمن الراهن حيث يكون تناول بعض الفاكهة قبل تناول وجبات الطعام الرئيسة .