الفصل الرابع أحكام المطهّرات
1 - الاستحالة
( السؤال 43 ) : إنّ مادة الجلاتين الموجودة في عظام الحيوانات وجلدها وشحومها فيها مواد بروتينية كثيرة ، والحصول على هذه البروتينات لا يتسنى إلّا بتسخينها في الماء المغلي ، ومن خلال وجود حرارة خاصة وإضافة نوع من الحوامض وبعض العمليات والتفاعلات المختلفة تتبدل هذه البروتينات إلى مادة الجلاتين ، وهي مادة فاقدة للطعم واللون والرائحة ولكنّها مقوية ، وبعد تركيب هذه المادة مع بعض عناصر الثمار المختلفة وإضافة ألوان وسكر تتبدل إلى طعام جيد وتستخدم في صناعة الحلويات ، الككاو ، آيس كريم ، والبسكويت ، وأمثال ذلك .
وفي أغلب الموارد يتمّ استخراج مادة الجلاتين من مادة « الكلاجين » الموجود في بدن البقر أو الغنم حيث يعدّ من أفضل أنواعه ، ولكن ربّما تستخرج هذه المادة من بدن الحيوانات المحرمة أو الحيوانات المحللة التي لم تذبح بصورة شرعية . ونظراً لاستحالة الكلاجين وتبديله لمادة جديدة باسم الجلاتين ، الذي يستخدم في هذا العصر في أكثر الأطعمة الموجودة في العالم ، فهل هناك فرق بين ما يؤخذ من هذه المادة من الحيوانات المحللة أو المحرمة ؟ وكذلك المذبوحة ذبحاً شرعياً وغيرها ؟
الجواب : أولًا : في موارد الشك وفيما إذا لم تعلم من أي المواد تم استخراج هذه المادة فهي محكومة بالحلية والطهارة ولا يجب الفحص والتحقيق .
ثانياً : إذا تيقنت بأنّ هذه المادة مستخرجة من حيوان حرام اللحم أو حيوان لم يذبح