من الفواكه العنب والتين كلاهما على أنواع ، والرمان الحلو والمزّ والحامض ، والسّفرجل ، والتفاح ، والكمّثرى ، والعنّاب ، والزعرور ، والخوخ أنواع ، والمشمش أنواع ، والتوت الأبيض والأسود المسمى بالفرصاد ، والعين « 1 » ، والقراسيا ، والزيتون ، والأترجّ ، والليمون ، والليم ، والنّارنج ، وأما الجوز فقليل ، وكذلك النخل ، وأما الفستق والبندق فلا يوجد ، وكذلك الموز ، وبها فاكهة أخرى تسمى مصغ دون الجوزة المقشورة الصغيرة وأكبر من البندقة يجيء في زمان الشتاء ، وطعمه بين الحموضة والقبض شبيه بطعم السفرجل ، ولونه بين الحمرة والصّفرة وله نوى وهو يقطف من شجر ( ه ) فجّا ثم يلبّس ويثقّل ويدفّأ [ كما يعمل بالموز فينضج ويؤكل حينئذ ] « 2 » .
( 513 ) قلت : وهذا ذكره ابن وحشية في كتابه " الفلاحة النبطية " .
وأما قصب السكر فيوجد منه ما قلّ بها ولا يعتصر ، وبها البطيخ الأصفر على أنواع ، والبطيخ الأخضر ، ولكنه قليل ويسمى بها خاصة وبالغرب عامة الدلاع ، وبها الخيار والقثّاء ، وبها اللوبيا ، واللّفت والباذنجان والقرنبيط والكرنب والبقلة اليمانية واسمها بليدس « 3 » ، والرّجلة « 4 » [ والخسّ ] « 5 » ، والهندباء على أنواع وسائر البقول والملوخية ولكنها قليلة وبها الهليون « 6 »
هامش
( 1 ) لم يرد اسم هذه الفاكهة في المصدر نفسه ، ولم أهتد إلى تحقيقها .
( 2 ) في الأصل : كما يعمل بالموز حينئذ ويؤكل ، والتصحيح من المصدر نفسه .
( 3 ) في القلقشندي ( صبح 5 / 108 ) : بلندس !
( 4 ) الرّجلة : بقلة سنوية عشبية لحمية لها بذور دقاق يؤكل ورقها مطبوخا ونيئا ، وتجمع على رجل ( المعجم الوسيط ) .
( 5 ) في الأصل : والخص .
( 6 ) الهليون : جنس نبات من الفصيلة الزنبقية ، فيه نوع زراعي مشهور يؤكل وتسميه العامة في مصر " كشك ألماس " ، وفيه أنواع للتزيين ، وأنواع برية يتبقلونها ويستعملونها كالهليون الزراعي ( المعجم الوسيط ) .