موز Musa تعتبر زراعة الموز من الزراعات القديمة جدا فقد ورد ذكره في الكتب الهندية ، والصينية منذ آلاف السنين ، وتكلم عنه اليونان والرومان والعرب واهتموا بزراعته غير أنه لم يصلنا من تاريخ هذه الزراعة الا النذر اليسير ولكن لم يرد اسمه في كتب الاسرائيلين وفي آثار المصريين . . . ومعنى اسمه الإفرنجي تفاحة آدم ، أو موز الفردوس أو تفاح الجنة أو شجرة آدم ، التي ذكرت في قصة آدم في الكتب الدينية . . . وكان الأقدمون يأكلون قلب الشجرة نيئا أو مسلوقا ، ولم تزل هذه العادة جارية حتى الان عند بعض الشعوب ، واستهلاك لب الموز ربما سبق استهلاك الحبوب والرز وقصب السكر قديما . . وذكر اليونان والرومان ، ومن بعدهم العرب الموز انه شجر ذو أهمية اقتصادية ، وأصله من الهند ، وجنوبي آسيا حيث الجو حار رطب ملائم لنموه ، ومن هناك انتشرت زراعته في العالم . ولهذه الشجرة عدة أسماء في السنسكريتية - ويقال إن الحكماء كانوا يستظلون بظلها ويأكلون ثمرها . . وهناك عدة أنواع ناتجة عن تهجين مختلف الأنواع لها طقوس دينية فهي اما تقدم إلى الالهة أو تعطى كهدايا للكهنه . .