« تي » فيرجع إلى اختلاف في لهجتين صينيتين ، فالهولنديون اخذوا الشاي من فرموزا ، اما ألمانيا فقد عرفته عن طريق الهولندي « تولبيوس » وقد كان طبيب أميرها الخاص « 2 » . شبت Anethum graveolens معروف منذ القدم ، وكان يستعمل للتوابل ، وفي الطبخ وفي الطب . وكان الفريسيون يعشرون البزر ، والورق ، والساق أيضا ( متى 23 : 23 ) وأول ذكر للشبت في الاستعمال الطبي كان في القراطيس الطبية المصرية ، فقد كان يسخن مع الخمر والكزبرة لمدة أربعة أيام لعلاج الآلام التي تصيب أي عضو من الأعضاء . والكلمة المصرية القديمة للشبت هي « إمس Imse » ومنها اشتق الاسم القبطي إميس « Emise » أو آميسي « Amisi » وهذه الكلمة موجودة في إنجيل سان ماتيو حيت ترجمت خطأ بكلمة أنيس « Anis » . والشبت لم يذكر الامرة واحدة بين الوصفات القبطية حيث يسمى باسمه اليوناني انيثون « Anethon » وفي هذه الوصفة يستعمل مع الشبه لعلاج الفم الملتهب .

--> ( 2 ) اثر الشرق في الغرب خاصة في العصور الوسطى - تاليف المستشرق الألماني جورج يعقوب 1946