سمسم Sesamum Indicum نبات معروف منذ القدم ، ويقال بان أصله من الشرق الأوسط ، ومنها انتقل إلى المناطق الأخرى . لقد شاهد العالم « سكيا بارلي » كمية منه في مقبرة طيبة . « وزعم العالم النباتي « دي كاندول » ان السمسم لم يدخل مصر الا في عهد الفتح اليوناني ، وقد عارضه « انجر » وقال إنه قديم في مصر معتمدا في ذلك إلى رسم وجده في مقبرة رمسيس الثالث حيث يرى بعض الخبازين وهم يضيفون على العجين بعض البزور العطرية . على أن دي كاندول يقول إن تلك البزور قد تكون بزور الكراوية أو الينسون أو الكمون لا السمسم » « 1 » وبغض النظر عن هذه الأقوال فان اسم السمسم موجود في الآثار المصرية شمشم ، ووجود هذا الاسم وحده كاف على أن هذا النبات قديم جدا في مصر . وكانوا يأكلونه ويستعملونه في العلاج ، وقد ذكر السمسم مرتين في قرطاس ايبرس مرة ضمن لبخة نافعة لوجع الركب ومرة في دواء قابض واسمه في النصوص الهيروغليفية « أك » وبالقبطية « أكه » .

--> ( 1 ) الزراعة القديمة المصرية - تاليف شكري صادق 1916