خوخ « 1 » Prunus لقد اختلف العلماء في تاريخ الخوخ ، منهم من نسب أصله إلى الصين حيث كانوا يهتمون بزراعته نحو خمسة آلاف عام قبل المسيح ، أي في عهد الفيلسوف كونفوشيوش الذي كان كذلك مصلحا زراعيا . ومنهم من قال بان موطن الخوخ بلاد الحبشة ، مستندا على بعض المراجع التاريخية القديمة . ومنهم من زعم بان أصله من مصر ، وان علماء الآثار عثروا عليه في جبانة « هوارة » مع القراصيا واللوز وغيرهما من الأشجار المثمرة . لا يمكن الاخذ بان وجود آثار ثمار الخوخ في المقابر القديمة يدل على هذا الزعم وان أصله من مصر ، وأول من ذكره الفيلسوف اليوناني تيوفراست عام 322 ق . م في كتابه المسمى تاريخ النباتات Histoire des plantes وكان يسميه فاكهة العجم Persia ومن هنا اعطى اسمه النوعي persica ولكن من المقرر لدى أكثر العلماء المعاصرين ان منشأ الخوخ من العجم ، ومنها انتقل إلى مختلف القارات ولا سيما أوروبا وآسيا . وأول بحث علمي حرر في زراعة الخوخ وامراضها هو العالم « بلناس » عام 314 قبل المسيح في زمن الإمبراطور إسكندر الكبير ، وقد وصف العالم الإيطالي بليني حوالي ستة أصناف من الخوخ .

--> ( 1 ) جنس من فصيلة الورديات يسمى الخوخ في الشام ، والبرقوق في مصر ، اما في اللغة فالخوخ هو الفرسك والدراق واما البرقوق فقد جاء في القاموس انها مولدة تدل على اجاص صغير وعلى المشمش .