« وموجود كذلك في قرطاس مسايح القبطي ثلات مرات فإذا طبخ في الخمر فإنه يعيد لون الجلد » . « وفي كتاب خطي قبطي « القرن الحادي عشر والثاني عشر » وموجود الآن في مكتبة جون رايلاند John Rayland في مانشستر يوصف البصل كدواء ، وفي كتاب آخر في نفس المجموعة مذكور كطعام » . « وفي قرطاسين اغريقيين من مصر أحدهما في القرن الأول والثاني بعد المسيح يستعمل البصل كدواء لايقاف نزيف الدم من الانف ، ولعلاج الاذن تغسل بعصير البصل الدافيء » « 1 » . « والظاهر أن اسمه القديم بصل وغير أن بعض العلماء يظنون أنه بالنسبة لكون الإشارة التي يرمز بها للبصل تلفظ هداج فيكون اسمه هدج » . « وقد وجد ماسيرو في مقبرة قبطية كلمة « باجار » مكتوبة بجانب رجل يحمل حزمة من البصل وربما كانت هي الاسم المصري القديم له » « 2 » وقد ذهب المؤرخون الرومانيون إلى القول بان البصل كان موضع عبادة عند المصريين وكانوا لا يتورعون عن ابداء سخرهم وهزئهم بهم من هذه العبادة الخرافية . وقد أشار الشاعر برودنتياس prudentius ( 448 - 410 ) مرتين إلى عبادة المصريين للبصل أولا في البيت ال 868 في الكتاب الثاني ضد الوئنيين وثانيا في الترنيمة العاشرة من كتابه في مدح شهداء المسيحية . وقد ذكر المؤلف ج جيبولت في كتابه البقول قائلا ان صاحب الاهاجي لوسيان يزعم بان شعوبا متوغلة في التاريخ اتخذت نبات البصل كاله لها ، وكانت والحالة هذه تستنكف عن اكله حسب عقائدها الدينية . ويخبرنا البحاث الروماني بلينى ان المصريين كانوا يقسمون اليمين المغلظة على

--> ( 1 ) العلوم والفنون عند قدماء المصريين - تأليف الدكتور عبد العزيز عبد الرحمن ( 2 ) الزراعة القديمة المصرية - تأليف شكري صادق 1916