بردقوش « مرزنجوش » Origanum Majorana نبات معروف منذ القدم ، ويظن العالم اليوناني ديوسقوريدس انه كان ينبت في مصر ، وقد عثر فلندرس بتري على بعض جذوره في جبانة هوارة اليونانية الرومانية . يدعى باللغة العربية السّمسق وكانوا يستعملونه في الطبابة ، وقد اعتنى العرب بهذا النبات كما اعتنوا بغيره ودرسوا خواصه ، ومنافعه . قال الشيخ أبو علي بن سينا في طبائع المزنجوش : هو لطيف محلل مفتح وهو طلاء جيد على الأورام البلغمية ، ودهنه ضماد للفالج المميل العنق إلى خلف ، ولغيره من الفالج ، ويفتح سدد الدماغ ، وينفع من وجع الاذن ، وطبيخه ينفع من الاستسقاء ومن عسر البول والمغص ودهنه ينفع من انضمام الرحم المؤدي إلى احتقانها ، وهو مع الخل ضماد للسع العقرب . بردي « الغافر » Cyperus papyrus نبات مائي معروف لدى قدماء المصريين وكانوا يعتنون به ويزرعونه ، وخصوصا في الوجه البحري . « وكان الفقراء يستعملونه غذاء ، والطريقة هي ان يقطعوا الجزء الأسفل من سوقه مما يلي الجذر ويمصونه أو يسلقونه ويأكلونه وكانوا بخلاف ذلك يصنعون