من الأنيسون والمصطكا أو بزر الكرفس أو تشوى في تفاح أو سفرجل ولا يجاد سحقها وتذهب بالبرص والبهق والكلف طلاء وتحل الجراحات بالخل والسويق على أوجاع المفاصيل والورك وتساعد كل دواء على خلطته كالتبرد على البلغم وشربتها دانيقان والبلغمي يتحمل أكثر . 483 - سلحفاة Tortue : واحدة سلحفات وهو الفكرون منه بري وبحري والكل بارد يابس فدم البحري مع الأنفجة جيد لنهش الهوام ودم البري مع مرارته ينفع المصروع قطورا في الأنف وبيضه جيد لسعال الصبيان ودمه إذا لطخ به على وجع المفاصل والورك نفعه تبدل بعضها من بعض ودم البرية منها إذا عجن بدقيق الشعير وحبب واستعمل شربا وسعوطا أزال الصرع وشربة بيضها قيراط ودمها ثلاثة . 484 - سكر Sucre : حار رطب في الأولى ويقال : سكر القصب حده أكثر من رطوبته وأبرد أنواعه سكر قاندي وهو الطبرزدي وسكر نبات ملين يجلو البلغم جيد لمعدة غير الصفراوي ويفتح السدد يبدل بعضه من بعض وقيل إن السكر يضر بأهل السل والعتيق منه يحرق الدم ويفسد الأخلاط ويصلحه دهن اللوز والحليب وأن يشرب بالحوامض كالليمون وشربته إلى ثلاثة دراهم . 485 - سلجم Navet : هو اللفت معرب شلقم منه بستاني وبري حار يابس في الثالثة خاصيته النفع من الأدوية القتالة وقد يستعمل في الأدوية المنقية للبشرة بدله سذاب . 486 - سفرجل Coing : بارد في الأولى يابس في الثانية إذا أخذ على خلاء المعدة نفع من الفضول لأنه يقويها ويدبغها دبغا جيدا غزيرا وقطع الإسهال والقيء ونفع من نفث الدم وأدر البول وإذا أخذ والمعدة حمولة طعاما دفع الطعام إلى أسفل وأحدره بسرعة ولين الطبيعة وكانت منفعته في قطع القرء أكثر ويمنع من درور الطمث وإذا أكل مشويا بعد الطعام نشط صاحبه والحامل إذا أدامت أكله أتى الصبي حسن الخلق والصفة بدله كمثرى ولا يؤخذ منه أكثر من عشرين درهما ومن عصارته ثلاثين درهما وقيل إن السفرجل يضر وبدله القولنج والإكثار منه يخرج الطعام قبل هضمه وزغبه الموجود عليه يقطع الصوت ويفسد الحلق ويصلحه العسل وقيل يضر الرئة ويصلحه الأيسون وقيل يمنعه من القولنج الرطب ولا ينبغي أكل جرمه ولا قطعه بالسكين فإنه يذهب ماؤه سريعا . 487 - سرخس Fougere : هو فرسوان حار يابس في الثانية يجفف بلا قبض وفيه مرارة وقبض ويدمل ويجفف ويسخن ويذر على القروح الرطبة العسيرة البرء فتبرأ بإذن الله وإذا شرب منه وزن أربعة مثاقيل بماء العسل وخصوصا بالسقمونيا وبخربق أسود وزنه ستة