حرف الزاي 428 - زراوند Aristoloche : هو برسطم حار يابس في الثانية ومنه ذكر وهو الطويل كثير عندنا ومنه أنثى وهو المدحرج ويقال له : الفاضل في تنقية النفسا وهو من أجزاء الترياق ينفع من السموم القاتلة ويدر البول والطمث واللبن وينفع النفساء شربا ويخرج الأجنة شربا وحمولا والطويل له منفعة في القروح والجراح وفش الرياح يبدل الطويل بثلث وزنه مدحرج ونصف وزنه فلفلا والمدحرج وزنه بالطويل وثلث وزنه بسباسة وشربته إلى درهمين . 429 - زيتون Olive : تختلف قواه بحسب نضجه وفجاجته فما استكمل نضجه فهو حار وما لم ينضج فهو إلى البرودة أميل وإلى القبض ومنه بري وبستاني وهو الشجرة المباركة فأما الأخضر منه فبارد يابس جيد الغذاء مقو للمعدة مثير للشهوة مانع من ترقي الأبخرة وأما الأسود فحار يابس يولد السودا والأخضر ينقلب إلى الصفرا يبدل البستاني والبري والعكس . 430 - زنجبيل Gingembre : هو اسكنجبير حار في الثالثة وفيه رطوبة فضلية ولذلك يقال له : رطب ينفع الباءة ويذكي ويصلح المعدة بتحليله لرياحها وتنشيقه لرطوبتها ويعين على الهضم ويلين الطبيعة تليينا خفيفا ويفتح سدد الكبد العارض من الرطوبة والقول فيه كالقول في الدار فلفل ، والمربى بالعسل يهيج الجماع ، ويسخن المعدة ويهضم الطعام ويذهب البلغم وإذا سحق منه زنة درهم بمثله سكر أسهل بلغما لزجا وينفع من ظلمة البصر اكتحالا به وهو جيد للحفظ بدله دار فلفل مثله أو فلفل أبيض وشربته إلى درهمين . 431 - زعفران Safran : حار في الثانية يابس في الأولى مقو للمعدة والكبد والقلب والأحشاء وصالح للعفونات ويحسن اللون وفيه تفريج شديد حتى أن الإكثار منه يقتل من شدة تفريجه والقدر القاتل ثلاثة مثاقيل ويزيد في الباءة ويدر البول ومن خواصه إذا كان البيت لم يدخله وزغ بدله نصف وزنه من رؤوس الخشخاش الأبيض وشربته إلى درهمين .